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他有心想要再点更多,可是想起那公告牌上的价格,还是默默地按住了蠢蠢欲动的手,招呼一旁的老板过来:“再给我来一个裸麦面包。”
裸麦面包是小麦粉和裸麦粉混合做出来的面包,比较粗硬也比较容易发酸,但是却十分填饱肚子——别看好像很寒酸的样子,但实际上这已经是中下层民众才吃得起的,更穷的人连谷物磨面做出来的面包都吃不到,只能吃用豌豆面以及各种其他豆子做出来的马面包。
从名字就能看出来,它其实也用来喂马。
狐尼克的裸麦面包很快便被老板送了上来,狐尼克将面包撕开,然后开始蘸起碗底的卤水汁吃。
看到他这一操作,朱克斯都惊呆了:“尼克你也太狡猾了!”
狐尼克慢条斯理道:“你要愿意也可以跟着我学啊。”
朱克斯气鼓鼓——他本来就胃口很大,又好吃,刚才他光凭香气就点了一大碗,可稀里糊涂吃下去反而越吃越饿!他对自己的食欲比较忠诚,虽然觉得有点贵但还是打算再去要一份,却没想到已经卖光了!
卖!光!了!
朱克斯简直要发出一阵哀嚎,此时见到狐尼克的吃法,他倒是有心跟着学,可是……可是谁叫他太馋,直接连卤汁汤都一口干了呢?
“你们这儿还有什么吃的呀?”朱克斯一脸哀怨地看着被召唤过来的老板。
老板那和朱克斯有得一拼的胖乎乎脸盘子上挂着营业的笑容:“咱们这儿吃的可多了!黑布丁、棕面包、鳝鱼冻、腌鲱鱼、煮青菜、燕麦粥,客人您喜欢哪样都可以点!”
第74章西幻第三天
听到小酒馆老板一口气介绍了这么多,朱克斯却完全没有被美食诱惑的意思。
毕竟对于他这种将领取的佣金大部分都花在吃上面的,对小酒馆老板口里的那些食物完全是闭着眼睛都能背出做法来。
所谓的黑布丁,可不是什么甜点,而是实打实的菜,而且还是那种混合包裹的菜。黑布丁并不是裸麦面包、葡萄酒那样,光听名字就知道是用什么材料做的,黑布丁包罗万象,一般很多碎东西混在一起煮出来的,一般都是动物血跟燕麦、盐、香料混在一起之后,外面用一些材料,比如布啦、肠衣什么的包起来,然后扔水里煮。
因为动物血经过高温水煮之后会略带Q弹,且会变色发黑,这也是“黑布丁”的由来,同时也因为有盐和香料的原因,价格也稍微偏贵一点。
至于棕面包,价格就便宜的多,其实棕面包的原料和裸麦面包差不多,只不过它的特点是必须趁热吃。因为一旦等时间长了变硬了之后,就只能把它切片当盘子用了。
等作为盘子的使命结束后,就丢给猪吃,从另一个方面来说也算是一点也不会浪费。
当然,这是小酒馆和稍微温饱的家庭的做法,穷苦人家是连这硬邦邦的东西都要混水组成糊糊,吃上好几天。
至于鳝鱼冻,那真的是穷苦人家的菜肴了,它食如其名,就是鳝鱼熬煮出来放凉后形成的肉冻,没滋没味还冰凉凉。
不过鉴于穆拉小镇整体的经济水平不高,所以这道菜也是作为酒馆的供应菜肴。
腌鲱鱼不是用盐——毕竟盐贵,而是用烟熏,因此腌鲱鱼不仅黑乎乎的还带着浓厚的烟火气,干巴巴的没有鱼味儿,像是在嚼木柴。
还有煮青菜和燕麦粥,因为担心生吃蔬菜有毒,所以无论是叶子菜还是块根菜,那是经过了充分的熬煮,完全是烂成一锅糊糊。
而且依然是没有调味加盐的。
总而言之,这些菜基本上都是普通大众能吃得起且经常吃的,这要是放在以前,朱克斯考虑到小酒馆的整体情况,也不会多说什么。
可是由俭入奢易,由奢入俭难啊!
刚刚被那滋味复合、口感层层递增且香到骨子里的卤菜打开了味蕾和胃口,突然就膨胀了,一点也看不上这些干巴巴寡淡的东西了呢。
※※※
其实小酒馆老板自己说出来也是没底气的。
这些菜其实以前都是他老婆做的,他老婆的手艺嘛,只能算是一般般,但是想着大部分农妇都差不多这个水平,所以老板一直觉得得过且过。
可是自从欧姆做了饭菜之后,老板也是不想再吃自家老婆的手艺了。
老板娘对此很气愤,因此她决定每顿饭她都要多吃一点!
没有对比就没有伤害,明明都是差不多的原材料,但是在有些人手里就真的能化腐朽为神奇呢!
“那,你们的卤肉没有了,汤总是还有吧?给我来一碗汤也行!价格可以你们来定!”朱克斯退了一步,觉得自己牺牲可大了。
谁知小酒馆老板还是搓着手一脸为难:“客人,不是老汤姆不想赚钱,实在是那卤汤就是做卤菜的关键,少一点儿那都是要命的事情啊。”
一开始老汤姆也想过菜吃完了买卤汤也是一笔进账,不过欧姆却告诉他卤肉的卤汤就是要留着的,而且留得越久,经过各种食材和时间慢慢厮磨、共同沉淀,出来的味道才越迷人。
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