笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

11(第1页)

“嗯”

“这次火的控制不错,咦,这不是三文鱼啊,怎么是白色的?”

“嗯……哦,是包着鱼的纸,忘了揭开来了。”

霍子安手扶额:“你别靠近火了,你们家百年老屋,烧了我可赔不起。”心想自己太心急,由良辰天赋差,还是先从基础锻炼。“先学处理食材吧。会洗菜吗?”

由良辰点点头。

霍子安循循善诱:“摘菜洗菜,要注意蔬菜的脉络和质地,要顺着自然的纹理来处理,像芦笋,你怎么知道哪一部分是老的呢?”

由良辰在手上端详片刻,放进嘴里,咔呲咬了一大口。

霍子安被逗乐了,“好吃么?”

由良辰嚼两下,“还成。”接着又咬一口。

霍子安赶紧抢了过来,“你洗洗再吃。”他把芦笋放在指间,随手一掰,芦笋断成两截。“这是大自然帮我们挑选出来的。芦笋最容易折断的地方,就是边界,这一边的粗梗是老的,另一边就是嫩的。”

由良辰拿起芦笋,用力一掰,芦笋弹了出去,拍在霍子安脸上。由良辰举起短小的梗,奇道:“大自然在告诉我们,这芦笋完全不能吃吗?”

霍子安眼角直跳。他就不明白了,就由良辰这资质,还卖了三年煎饼,真的没毒死过人吗?

眼见由良辰把手里的菜梗放进嘴里,嚼了还吞了,他就想,由良辰手笨也就算了,最大的问题是,他对食物没有筛选的本能,简直就是给什么吃什么,让人严重怀疑他的口腔构成。对食物起码的品味都没有,怎样做高级餐厅厨师呢?

于是,他抓住由良辰的肩膀,命令道:“坐下!”

“嗯?”

“你不用学做饭,你先……先学吃饭吧!我来给你做。”

霍子安打开水龙头,让流水冲刷着米粒,“食物好不好吃,从源头就决定了。所以好的厨师,恨不得连土壤都要控制的。不过呢,大部分厨师都没有自家农场,那么只好挑选好材料。要是确实找不到好材料呢?”霍子安说到这里,就感到特别无奈,好食材是他必须要过的坎儿,偏偏北京水土不好,对食材输入的监管又分外严格,要找到满意的食材非常困难,“万一没有选择,那就得费点功夫。”

霍子安把米仔细地搓洗,“最简单的白米饭,洗米是最关键的一步。要洗七到八遍,把多余的淀粉洗出来,直到水完全清澈为止。”米放进铸铁锅里,“普通电饭锅做米饭,温度控制不精确,用铸铁锅,先用中火,再用小火慢慢焖,才能把米的甜味充分煮出来。”

另一个小锅熬好了鹅油,盛出米饭,浇上一点鹅油、柚子醋和酱油。他想,由良辰对法餐很陌生,所以选了一样贴近他口味的食物。米饭是最简单的,简单的东西做得好,加倍地能震慑人。他就像公孔雀似的,有心在由良辰面前炫技,打算做一碗滋味层次丰富的米饭,镇住他。

他煎了一个鸡蛋,铺在米饭上,蛋白正好凝固了,蛋黄润圆饱满,汪着亮黄的汁。趁着热,把冷冻过的干鸡枞磨成粉末,洒在蛋黄上。蛋黄戳破后,流出的汁液和鹅油、米饭、鸡枞融合在一起,散发出浓郁的香气。

把油亮甜香的米饭推倒了由良辰面前,霍子安命令:“吃!”

由良辰听话吃了两口,抬眼看着他。霍子安顿时紧张起来。

霍子安:“好吃么?”他对自己的厨艺有十足的信心,但不知怎么的,对由良辰的反应却没什么把握。

由良辰慢悠悠道:“还成。不过鸡蛋能煎熟一点吗,吃生鸡蛋会拉肚子。”

霍子安愣住了。

七年之痒(高H)  天降七个神仙姐姐  蚍*  寻梦:盛婉婉  网游之最强代练  不滔滔不绝  网游:制霸全服,成为宇宙之主  恰遇(年上 )  网游之无上王座  满城风絮(民国 H)  甜蜜琉璃  撩动心弦(校园)h  没完  诡刑笔记  黄金纪元录:亚述玫瑰篇(1V1 H)  快穿之冷门文,你怕了嘛  百鬼灵匣  重生之肉香四溢  採花亭  玫瑰沦陷(,海后)  

热门小说推荐
二凤惊了,朕的武将投敌了!

二凤惊了,朕的武将投敌了!

叶凡穿越隋唐乱世,成为瓦岗寨的少寨主。开局迁入瓦岗寨,一切从头开始。种植红薯,土豆,程咬金闻香赶来,一句管饱,喜提福将!他觉醒了开心农场系统。种地即可获得农场经验。只要不断命人种地,即可开启0元购。就在叶凡刷经验的时候。第一天,卧槽,少寨主仙人下凡。三个月后,少寨主的令,大于天。两年后,我等甘愿为主公赴汤蹈火在所不...

汉末天子

汉末天子

时空穿梭,魂回汉末,一觉醒来成了皇帝,这个可以有,只是这皇帝的处境貌似跟说好的不太一样,外有诸侯列土封疆,山河破碎,内有乱臣胁迫,不得自由,刘协表示压力很大,为了改变自己悲惨的命运,为了能够享受帝王应有的待遇,刘协觉得自己应该拼一把,名臣猛将,必须有,三宫六院咳咳,这个可以有,总之,这是一个傀儡皇帝一步步崛起的...

全能明星系统

全能明星系统

重生平行世界,主角携带逆天系统,获得李小龙截拳道,逆袭之路华丽开启。李小龙似的肌肉,每次脱衣,皆引起少女震撼,做人比较正直,看不惯世界不平事,爱抱打不平,恨他的,恨之入骨,爱他的人,爱入心扉,匹夫之勇,心系天下!在歌曲界影视界文学界数学界物理学界体育界,皆引起轰动。各种振兴华夏,高逼格,大风尚打脸。...

豪门天价前妻

豪门天价前妻

遭哥哥陷害,她被送上陌生男人的床。一夜,她失了身,爸爸意外坠楼,妈妈心脏病发她失去所有。几近走投无路时,他犹如天神一般降临在她的面前。他说我需要一个听话...

href="/51_51951.html" data-toggle="tooltip" data-placement="top" title="皇宋锦绣 / 十年残梦">皇宋锦绣

宋朝在文治上面做到了顶峰,诞生了无数可以铭刻到历史上的人物,大文豪,政治家,圣人,军事家,却被蛮族攻破,历史沉沦。穿越本应该死掉的仁宗二子,改变必死的命运,改变将靖康之耻,系统在手天下我有,看一介皇子如何,祛除弊政,强悍自身,追亡逐北,一统天下。...

天命凰谋

天命凰谋

新书神医娘亲她是团宠大佬姐妹篇神医弃女连载中女神医穿越成废材小萝莉,杠上可盐可甜最强王者。她是史上第一传奇女神医,一朝穿越,竟被渣男给卖了!!不能修炼惨遭抛弃百世诅咒加身,不得善终?她手持逆天命书,以天为奴,地为仆,谁人泼她以脏水,她就烧沸了泼回去。左手乾坤,右手天下,她一朝逆袭,风云色变。身后,一...

每日热搜小说推荐