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分卷7（第2页）

既然想要比拼厨艺，那就堂堂正正的比。大家都用手艺说话，技不如人也怪不得人。

学无先后，达者为先。主厨看着霍柩，淡然说道：小先生年纪虽小，却敢提出比试。想必也是自负厨艺精湛。未必会输。

如果霍柩和他背后的人真的没有把握，也不会处心积虑的做出这么多事情来。

霍柩也是心思玲珑之人。一眼就看出来主厨误会了。但他也懒得解释：怎么比？

主厨见状，越发肯定了自己的猜测。也是言简意赅：这里是一品楼的主场。我主随客便，怎么比，听您的。

他到想看看，霍柩和他背后的人还有什么阴谋诡计。也想从霍柩提出的比试要求里，推断一下霍柩的来历。

霍柩不假思索的说道：厨艺讲究的就是刀工，火候，和调味。后两者耗时太慢，我们就比刀工吧。

主厨闻言，稍感意外。刀工可是硬功夫。就算再有天赋，没有十几二十年的积累，也休想有所成就。他没想到霍柩年纪轻轻，居然敢提出跟他比拼刀工。这行事风格倒是堂正刚硬，与先前那等处心积虑的作风大相径庭。

这么一想，主厨的脸色也稍微缓和下来：你想好了？我可要告诉你，我十七岁拜师学艺，到如今三十九岁。练了二十二年的刀工。可比你的岁数还要大。

就比刀工。霍柩斩钉截铁的说道。

主厨见状，神色越发和蔼。虽说霍柩和他背后的人做事鬼祟，但霍柩的脾气却对了主厨的胃口。看着眼前这个比自己儿子还要小上几岁的少年，主厨言语间越发温和有耐心：你想怎么比？

主厨原本以为，按照霍柩的年纪，就算他提出要比刀工，最多也就是切个萝卜雕个冬瓜什么的。却没想到霍柩的提议再次出乎他的意料。

文思豆腐。霍柩不耐烦的说道：谁切的丝细谁赢。一目了然，谁都不占便宜。

文思豆腐，是一道非常有名气的淮扬菜。据说是一位叫文思的和尚发明的。将水豆腐，冬笋，香菇，鸡胸脯，火腿，黑木耳和青菜切成丝，选用三年以上的老母鸡炖出来的清鸡汤吊味，口感软嫩清鲜，入口即化。考校的就是厨师的刀工。

有天赋的学徒学上个三年差不多能出师。不过想要把刀工练到至臻入化的境界，没有个十几年的积累和钻研，也是不行的。

霍柩提出比试这道菜，既在主厨的意料之中，又有些意料之外。原因无他，实在是这道菜太简单了。既符合霍柩学艺的年纪和想要炫技的心境，又不太符合霍柩和他背后之人的处心积虑。

难道这孩子真的以为切了几年豆腐丝，就能赢过他这个拥有二十多年做菜经验的一品楼主厨？

闫师傅心中纳闷，却发现霍柩说完话，竟然还摸了摸肚子。

再给我上一碗米饭和一壶热茶。霍柩不耐烦的说道。这一番折腾下来，都快下午两点钟了。霍柩却连中午饭都没吃到嘴里。也难怪他耐性全无。

担心饿坏了没力气，霍柩要了一碗米饭一壶茶，就着热气腾腾的茶水泡了半碗饭吃。

主厨这才留意到一番争执下来，霍柩点的六桌席面全都冷了。他有些歉然的说道：我让后厨再做几桌席面，你们先吃饱饭再说。

不要浪费时间。霍柩并不领情，开口催促道：开始吧。

主厨见霍柩这般反应，隐隐觉得自己好像错怪了少年。整个人顿时就像泡在调料缸里的一颗豆子，五味具杂百感交集。

你叫什么名字？今年多大了？师从何人？主厨再次问道。

来你们一品楼吃顿饭，不但要被你们扣黑锅追问十八辈祖宗，现在连师承都不放过了？霍柩一脸讥诮的嘲讽道。

主厨碰了一鼻子灰，却也无可奈何：你别误会。我就是好奇谁家能养出你这样的少年才俊。

霍柩的师承，那都是上辈子的事儿了。跟这辈子的人也说不着：你就当我自学成才吧。

大堂经理闻言，忍不住冷哼一声，阴阳怪气的说道：都这个时候了，你还藏头露尾的干嘛？难道还怕比输了，给你家里丢人？

大堂经理断定霍柩背后的人是想踩着一品楼的名声上位。说起话来也毫不客气。那副理直气壮的样子，好像做了亏心事的不是一品楼，而是霍柩。

霍柩看了大堂经理一眼，轻飘飘的说道：你们用假鱼翅都不嫌丢人，我一个花钱吃饭的，又有什么好丢人的。

一句话将大堂经理气成尖叫鸡：你究竟受谁指使，来败坏我们一品楼的声誉？

霍柩一脸沉思：我拿枪指着你们一品楼的头，让你们用假鱼翅糊弄客人了？

大堂经理的鸡叫声戛然而止。色厉内荏的说道：你没证据，不要乱说。

霍柩看了一眼桌上的花胶鱼翅羹，没说话。他也不用说话，大堂经理的脸已经气成猪肝色了。

正在观望的食客们不约而同的撇了撇嘴。这个大堂经理不仅心肠坏，脑子也不太好使。

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