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第3节(第2页)

其他几人不像林安那么不了解家里的事情,又是最后一个进来的,他们是林音做第二道菜做到一半就进来了,亲眼看到她用几块冬瓜、冬菇、豆皮做成东坡肉、素鸭。

比起看不见,他们更加震惊。林音手艺好,可以前手艺也没这么好啊,才多久不见......

李慧最维护女儿,瞪了他们一眼,说:“这有什么奇怪的,女儿爱看书,从书里掏出多少东西,你们又不是不知道。”

几人信服了几分,没有异议。自家人技能点了高分,他们都应该高兴才对。

林音听得好笑,既有些感动李慧的无条件信任,更佩服原主的学以致用。书中自有黄金屋,书中自有颜如玉,成了古话,还真没多少人觉得读书有很大用处。在后世如此,在这个年代读书考上大学得以分配外,还真少有像原主那种学以致用的。

她从书里学了裁衣的图样教给李慧,又用种植技术教会二哥在冬季种菜,可不就是读书有用吗?

锅里的菜炒得差不多了,林音赶紧翻炒几下,装盘招呼着大伙吃饭。

菜摆上了桌子,槐花婶子突然上了门,扭扭捏捏的,似是有什么急事。李慧顾不得吃饭,瞪了几个饿死鬼一眼,又嘱咐林音先吃,这才仔细询问槐花婶子。

槐花婶子更不好意思了,看着他们桌上的菜期期艾艾:“哎,我就豁出这个脸面了。慧子,你还记得今天来我们村口的那个男人吗?他是来通知我我们家刚子受伤的事,也是他先发现的音丫头.......我家里没什么能拿得出手招待人家的,就想来你们这里借!我厨艺又不好,就想着,能不能借点肉,再请你们帮忙做点菜?”

槐花婶子回来的时候闻见了林家的肉香之前,确实是想上门借肉的,闻到肉香后,又想借人手艺。她那个手艺太寒碜,真拿不出手。

第11章晶莹润泽的松鼠鳜鱼

而到了这,看到桌上丰富的肉菜,又想着干脆把菜借了算了。

槐花婶子好意思打算,可不好意思说啊!

这一屋子都是人精,哪能不知道槐花婶子的想法。李慧上了年纪的眼睛依旧锐利,骨碌碌地转着,她抿唇一笑,说:“要不你们一家和那个年轻人上我们家来吃饭吧,我们也得好好感谢他才是,要不是他,我们音丫头准是平白无故受了委屈!”

槐花婶子嘴上说着不好意思,推辞了几句,还是答应了。

就在他们上门的间隙,林音和李慧咬着耳朵。林音担心这菜不够吃,怠慢了人家,可巧妇难为无米之炊,没有肉,她再怎么做也做不出丰富的菜式来了。

李慧闻着一屋子的香味,心里也打了个鼓。当时天色昏暗,她没瞧清楚那男人的长相,只觉得那个男人往哪里站,所有人的视线就会不由自主的往哪里转。这绝不是个普通人。

再加上他对自家女儿有恩,这菜色还真不能够表示出自己的诚意来。她想了好一会,打发林安上隔壁老李叔那里借条鱼,老李叔家不缺钱,老李叔钓鱼也是图个乐趣,隔三岔五就能钓到一堆鱼,自己吃不掉的第二天拿去放生。

林安到隔壁去了,和槐花婶子正好撞在一起,两人拿了鱼回来,那人和槐花叔也刚好上了门。

这时候农村的灯还是那种橘黄色的小灯泡,摇摇晃晃的挂在上头,并不十分明亮。

林音借着灯光终于瞧见了那人的脸,还真挺帅气的,比后世基因优选出生的帅哥也不逞多让。为表示尊重,她没好意思多看,只是目光随便一扫,冲人笑笑,拿起鱼就往厨房走。

裴寻只觉得林音这姑娘的眼睛亮晶晶的,比头顶上的灯泡还亮那么几分,拥有美眸的姑娘理应是聪慧的,今天怎么就表现得那么轴呢?

他心里暗暗摇摇头,把念头甩在脑后。这不是他能多管的事情,还是不操这个心了。

林音瞧了瞧两条鱼,居然是两条鳜鱼,她当下决定做松鼠鳜鱼。桌上已经有了六个菜,并不算少,大家也是吃个味道,量应该要求不大。

她快速把鱼杀了,刮去鱼鳞,仔细用姜、料酒、蒜、葱从里到外将鱼阉了一遍。鱼肉鲜美与否,在于是否去除了腥味。葱姜蒜都是去腥味的好料,但放多了,也会影响鱼的味道,让腥味变成辛味。

前世她加入药物做成食补时,用葱姜蒜挑了上百次,才调出合适的味道。当然,做成食补还要顾及调料味会不会影响药物作用,是一门十分讲究的科学。

如今,只是做简单的鱼,倒没有多少可以讲究的了。

硕大的两条鳜鱼被沿着骨头片出来,表面切出花纹,每一刀都控制着力度,切得不深不浅,切浅了炸出来不够美观,切深了鱼肉当即无法挽救。

成品拍匀淀粉后滑入油锅,刺啦一声,煎炸的香气立马散发开来。

林音小心翼翼地煎炸着鳜鱼的鱼头和鱼尾,保证鱼头和鱼尾被炸得焦黄,无一处遗漏。灶下的火被取出几根,鱼骨被高温定型出了漂亮的形状,再撒上事先调好的酱料,用小火焖上几分钟,一道松鼠鳜鱼便做好了。

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