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采薇又道:“在店里做活儿的也不是就把店里的活做完就算了,每天中午去家里吃过饭,还要帮着砍柴、侍弄庄稼什么的,一直要等吃过晚饭方才休息。”
几个下人都道:“全凭小姐安排,小姐叫奴才们做什么,奴才们就做什么。”心里都在想,只要有饱饭吃,谁在乎出力干活儿!
采薇就带着大力三个男的去买米面,叫王妈妈两个把店堂清理干净。
采薇这次一共买了一百斤白面,一百斤玉米面、五十斤大米,又买了十斤五花肉,五斤大豆油、五斤白砂糖、一百个鸡蛋叫大力几个人扛着。
李屠户见采薇总照顾他的生意,这次又买的多,于是送了她五根猪大骨,采薇想了想,又买了三斤五花肉,一只羊腿和一壶酒,这才回到店里,叫大力几个把粮食放在正屋中间的那间房里,看见王妈妈和蒋妈妈两个把厨房和店堂整理的整整齐齐,而且东西放置的位置很方便拿,心里对她们的做事能力表示满意。
采薇只留下兰花留着守店,顺便照顾刘氏,就带着其他五个人回了家。
那五个人见采薇家现在虽然只有三间正房,可是内宅和隔壁的作坊都已经在做,有几丝殷实人家的影子,都很高兴。
采薇领着他们五个见过了林氏和小满,五个人称呼林氏“夫人”,小满“二小姐”。
小满还不习惯,紧张的脸通红,林氏自幼在官宦人家长大,因此神态自若,正色告诫了他们一番,至于给王妈妈和蒋妈妈改名,林氏觉得没必要,也就罢了。
采薇见时间还早,就叫锤子和柱子把菜地里的大白菜全都收了,大力去山上砍两捆柴来,这里得留一捆,店里也得要一捆,明天好做早点。
王妈妈和蒋妈妈则准备晚饭,采薇列咐她两做个酸白菜炖五花肉,再做个猪大骨炖萝卜,给下人们晚上吃,至于她母女几个的则单独做,那就看林氏怎么安排了。
采薇先把锤子两个带到自家的菜地,让他们收割白菜,自己拿着买的那只羊腿和那壶酒去了一趟里正家,把羊腿和酒送给了里正,里正一家都说她总是这么客气。
采薇笑着道:“天寒地冻的,我把里正爷爷从热炕上拖走,自己心里过意不去,买点羊肉和酒给里正爷爷暖暖身子而已。”
采薇回到家里,林氏告诉她,她去镇上的时候,沈掌柜已经把菜地里的生菜、红菜苔、油白菜全都收了,而且像以前一样过了称,十几亩蔬菜共卖了九十多两银子零十几文钱,这个钱她收着在。
虽然是一亩地大白菜,可收割起来也快,就是运输起来得要车子,小满就去伍大夫家里借了陈沐风的牛车,陈沐风上次为了送货,买了一辆两头骡子拉的骡子车,也借给了小满,所以只用半个时辰所有的大白菜就从地里收了回来,只等明天清洗干净,去掉死叶子和黄叶子就能做酸白菜了。
因为大力三个男的还要回到店里去发米发面,剁肉馅,所以林氏命王妈妈两个让大力几个先吃,下人今晚的晚饭除了酸白菜炖五花肉和猪大骨煮萝卜汤,主食是玉米面馍,现在家里窄,就让他们在厨房里面吃。
王妈妈和蒋妈妈传林氏的话道:“夫人说了,今天是咱们第一天来咱家,就先吃顿好的,吃了这顿饭,就要跟主人家同心,安安分分的干活儿,别弄得自己没脸。”
大力几个没做过人家奴才,都坐着听她们两个传话,王妈妈就道:“夫人说了,虽然咱们家是小门小户,但是该有的规矩得有,跟主子说话,还有听主子的传话,都必须站起来,你们不能这么坐的像个大爷!”
几个男子赧然,赶紧站起来,听王妈妈她们说完,等王妈妈说可以坐了,这才都坐下。
他们五个都好长时间没吃过饱饭了,现在有玉米馒头堆着吃,还有两大盆的肉菜,每个人都吃的很饱很满足,本来还有剩的,是蒋妈妈问过林氏回来传话,说夫人说了,都吃干净,别剩着,虽然不能顿顿吃肉,但是只要主仆同心,饱饭总是有的。
于是大力几个又都把剩下的也都吃了,就要告辞回去,王妈妈收拾碗筷,蒋妈妈就去回林氏。
采薇出来,让大力把米酒和老面带上,好回去发米发面,并且叮嘱他们要把待发的米面放在热炕头上,不然发不起来,锤子几个都笑着道:“这个知道。”
采薇还叫他们去菜地里带上两斤大葱包肉包子用,并且还带上十斤林氏腌制好的萝卜菜叶,也是为明天包菜包子用,然后又叫王妈妈事先把给兰花母女两个留的饭菜带上,又叫他们带上一捆柴,这才让他们走了。
王氏和蒋氏把厨房收拾干净就给林氏母女做晚饭,采薇亲自教她们怎么做菜,做了一个大葱爆炒猪肝和一个粉丝酸白菜猪肉圆子汤,外加一道清炒小白菜。
因为家里有了不少人手,第二天天没亮去镇上采薇就没有带着小满,还是让她跟林氏呆在家里,现在天冷,呆在家里多舒服。
采薇空着手一个人往镇上赶去,好在昨天下午雪就停了,地上的积雪只没了脚背,就是结成了冰,路上很滑,采薇幸亏穿着陈沐风送给她的乌拉鞋,不然路上不知要滑多少跤,即使有乌拉鞋,她还是滑了两跤,好在身上穿的多,摔跤也不是很疼。
采薇到了店里,大力几个早就都起来了,已经把准备工作全都做好了,因为玉米面馍他们都会做,所以玉米面馍已经做好蒸上了。
采薇和兰花他们一人吃了几个玉米面馍开始干活儿、采薇只吃了两个,他们每个都吃了五个玉米面馍。
吃饱之后,采薇叫兰花跟着她学怎样给麻辣烫加热,因为头天卤制的麻辣烫全是浓缩的,所以一次放多少量的麻辣烫,加多少水,都跟她交代的仔仔细细,并且看着她操作,然后再把洗干净的萝卜加进去,一锅里加多少萝卜也是有规定的,这些都不是很难学,兰花又不笨,因此一教就会。
接着准备包包子、蒸米发糕。
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