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江凡继续道:“如果你把店弄好了,能够正常营业,以后你想什么时候吃就什么时候吃,还不用付钱……”
乔娜觉得自己快被说服了,怎么办?听起来好有道理的样子。
“如果这家店倒闭了,这个秘方就会永远失传,再也没有人能够吃到这么好吃的火锅了。”
乔娜:“不会啊,你不是有秘方吗?还是可以吃到的吧?”
江凡看着她,“不开店要秘方做什么,如果店不能运营,我就把秘方烧掉!”
“不要!”乔娜投降,“我去!”
她心里也很好奇,有这么好的秘方,以前的老板是怎么把店搞垮掉的。当然,最重要的是——她确实好想再吃火锅的说……
江凡阴谋得逞,非常满意,“就这么定了,我记得你明天没有通告,明天就去吧,我让老何带你去。经营方面的事情如果有不懂的就问老何,如果你们都弄不清楚就问我。”
乔娜斜着眼睛看他,“你懂的很多吗?”
江凡一脸的骄傲,“当然!我开了那么多家店,你以为是白开的吗?”
……
乔娜第二天就跟老何去了火锅店,她原本打算今天去练车的,但既然答应了江凡,她还是先看看火锅店的情况再说吧。
火锅店名叫“快活火锅店”,位置不是非常好,不够繁华,但也绝对不能说是偏僻。面积不小,有两层楼,加起来足有五、六百平方米的样子。
火锅店今天没有营业,员工们没有来上班,只有一个看门的老头在。乔娜跟老头说明了来意,老头看了她一眼,没有说话,便让她进去了。
乔娜跟老何一起进了火锅店,一眼就看出这家店为什么会倒闭了。
并不是她有独特的眼光、丰富的经验,不管是什么人,一眼都能看出来这个问题——脏!
火锅店里的桌子脏兮兮的,全是油渍。桌上没有吃剩的食物,应该是打扫过,但看得出,打扫的人就是随便擦了一下而已,根本就没有仔细擦过。
地上也有不少油渍,走上去感觉粘粘的,座椅上都是灰尘。光看这一点儿,乔娜觉得自己就不会在这里吃饭。
她把那看门的老头儿叫了过来,“这里为什么这么脏?一直是这样的吗?”
老头没好气地说道:“这不是扫过了吗?”
这老头儿的态度让乔娜非常不满,再怎么说她也是新任老板派来调查的,他怎么这个态度。
乔娜不再问那老头儿,走到后厨。不出她所料,后厨和前台一样脏,到处都是灰尘、油污,地上扔着烂菜叶,卫生状况还不如前面。
她实在不明白,以前的店主是出于什么样的心态,把自己的店搞成这副模样的。他是多不想有客人来吃东西啊!
一家店无论有多好吃,搞成这个样子也不会有人来吃吧!
她在网上搜了一下这家店的名字,打开一个专门评价餐厅的网站,上面就有不少客户对这家店的评价。
“太脏了,看到就倒胃口。”
“很久以前去过一次还挺好吃,最近脏得很,不去了。”
“服务员对客人爱理不理,什么态度啊!”
“开店时间不准点……”
……
乔娜觉得这家火锅店的问题简直就是摆地明面上了,谁都能发现。可是原来的老板究竟是因为什么,才放任这种事情的发生呢?
难道是服务员的数量太少,人手不够用?那他可以再招啊!
她去办公室找出了员工的信息登记表,这一看,顿时吓了一跳。
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