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第69章 抢名字(第1页)

别然家的事还是少问为好,夏晓晴这样想着,便不再多说什么了。

夏晓晴在秦家吃的这顿饭,总的来说还是比较愉快的,秦婶子和秦天瑜都是话多的人,自然是不会冷场滴。吃过饭后,夏晓晴觉得时间也不早了,便向秦家人告辞准备离开了。

本来夏晓晴还想等秦天明把豌豆糕做好后尝尝看,那豌豆糕做法还是比较费时间的,今天自己是等不到了,只好下次再来尝尝看了。

离开的时候夏晓晴突然想到一件事,便拉着秦婶子说了起来,“婶子,我听那京城厨子说,那种豌豆糕在京城的名字叫豌豆黄,如果你家能做出来,也可以叫这个名字,好和以前的相互区别。”

夏晓晴准备把清宫名小吃提前引入明朝,心想一个吃食总不会扇动蝴蝶翅膀吧,早点出现也是为后代造福。

“豌豆黄,咋是这么一个怪名字?”秦家娘子不解地问道。

夏晓晴大囧...这她也不知道怎么就叫个这名字,只好说道:“这我也不知道,只是听厨师这么说的。”

“管它的,怪就怪吧,就跟着京城叫吧。”秦家娘子也不再多想,就决定跟着京城潮流走了。

“婶子,我走了啊。”夏晓晴告别道。

秦家娘子把夏家二娘子送到门口,塞给她一些糕点,“这些糕点你拿着,带回去给你弟妹吃去。”

“婶子,不用了,我先走了。”夏晓晴赶紧推辞,又把糕点塞了回去,然后拔腿就跑开了。连吃带拿的事她实在是做不出来,只好迅速消失了。

“这孩子,真是。”秦家娘子看二娘子走远才转身进了铺子。

给爹娘买完药,又买了些家里要吃的猪肉后,夏晓晴看看时间不早了,就去了镇口坐车回家。坐在牛车上,夏晓晴算计起这些日子以来养殖场的收益来。

这段时间养殖场卖蛋赚的三两银子,都被夏晓晴用来扩大生产了。夏晓晴坚持了自己的一贯想法,直接购买正在产蛋期的母禽,和已经长成半大的成禽,这样一来,产下的鲜蛋马上就可以找钱回来,半大的鸡鸭鹅买回来,集中催肥一个多月就可以对外出售了,这样养殖场的资金就可以迅速流动起来,而不至于光出不进。

现在养殖场里下蛋的家禽,就有一百二十只多只左右,还有四十多只马上就可以出栏的肉禽。半大的肉禽也还有五十多只,在催肥一个多月也可以出栏了。育雏场里还有一百多只人工繁殖出的幼仔,只要坚持过这段时间,就基本可以不用再向外面购买鸡鸭小仔了,到时候就只需要饲料和人工的开支便成。

夏晓晴想到今天收回来的六百多文钱,准备先把钱还些夏大姐,养殖场上周才添了家禽,场里也还储备了一些饲料,刘家嫂子的工钱也才发了,暂时是用不到钱了。

自己差大姐一两多银子,今天还六百文,都还要差她六百多文钱。夏晓晴看着自己这段时间一直干瘪的钱袋,感到一阵郁闷。怎么钱到了自己手里就揣不热呢,长期都是右手进左手就出去,这样的感受真是太不好了,都说有钱好傍身,身边缺了钱连说话都会没底气的。现在这养殖场虽说是自己在打理,可收益都是自己家的,真正到夏晓晴手里的钱,根本没有。看来自己真的要卖食单给周掌柜,赚一笔钱给自己傍身了,女人还是要有点私房钱比较好。

福满楼想要下酒菜菜谱,下酒菜倒是有许多,只是这古代缺了不少调味品,能做的菜范围就小了不少。

其实卤菜是最好的下酒菜,只是夏晓晴不想十两银子就把这卤汁的配方卖了,她还想以后自家也开个饭馆,到时卤菜可是必不可少的特色菜肴呢。之前就算是对刘家,夏晓晴也没说出配方,每次都是自己去提前配好,再弄碎了交给刘家的。刘家人单纯,也不懂高深的厨艺,不会去探究卤料配方。可周掌柜不一样,就算是弄成碎末给他,也难保不会被厨子研究出来。

夏晓晴在牛车上摇晃了半天,终于把要卖的方子确定下来,她准备卖两道菜的方子,一道是在前世经常吃的糖醋里脊,一道是香酥鸡块,这两道菜都不需要太多的配料,做起来又方便,味道也十分的好。如果香酥鸡快能卖得好,自家养殖场出产的鸡肉就能也跟着大卖,说不定还能帮秦家增加一笔收入,受惠的就可不止一家了。

夏晓晴准备回去试做一下糖醋里脊,在前世她没少做过,可是在在这个时代还没有西红柿出现,至少夏晓晴来了古代这么久就一次也没能看见过。她想用饴糖和陈醋熬成酱试验一下,看效果是不是也差不多。

夏晓晴回到家已经是申时三刻了,稍稍回屋里休息了一会,夏晓晴就又开始忙碌起来。

把买回来的猪肉切成条状,加入少许盐和料酒腌制,然后在另一个碗里放入面粉,加入水和少许蛋液,调匀成厚厚的糊糊,最后把腌制好的猪肉放到碗里挂糊备用。

“二妞,你咋放这么多油啊?”夏大姐看到妹妹把一罐油都倒了下去,不禁着急地说道。

“姐,这油我是要用来炸东西的,等炸完了还能继续拿来做菜用,不会浪费的。”夏晓晴知道姐姐节约,赶紧解释道。

“那就好,可吓死我了。”夏大姐放下心来,“你这是做的叫啥菜啊?这肉条还要裹糊糊。”

“我炸的这个叫酥肉,这酥肉可以就这么干吃,也可以用糖醋酱炒着吃,还可以煮汤喝。”酥肉粉条汤味道最好,可是这个时代还没有红薯,粉条也没看到,看来只有改天自己用绿豆做做看了。真是杯具,想吃个东西还得靠自己发明创造。

“姐,你帮我看着,等这油八成热的时候,就可以把这挂了糊的肉条放下去了。”夏晓晴交代姐姐帮自己看着锅,自己就忙着去调糖醋酱汁去了。(未完待续,如欲知后事如何,请登陆,章节更多,支持作者,支持正版阅读!)

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