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许灿扬起下巴,“我做菜可好吃了!”
兴致勃勃进去超市挑了菜和肉,要向柳桦证明自己的厨艺。
柳桦给她打下手,洗干净了青菜,削掉土豆胡萝卜的皮,“要切吗?”
“嗯,切成细丝。”许灿把买来的五花肉整块皮朝下放进热锅里,快速在锅里打转,肉皮因为热度开始收缩。
“……”柳桦沉默了一下,“我切不了细丝。”以柳桦的手艺,切成薯条那么粗还差不多。
“那你放在那里吧,等下我切。”许灿已经把那块五花肉从锅里捞了出来,放到水下冲洗着表面因为高温烧黑的部分。
给锅里加上冷水,肉改刀切成方块丢了进去,放上姜片葱段一起煮。
许灿接下来处理土豆和胡萝卜。
先片出薄片,用手轻轻一压,就变成了一片摞一片,再切出细丝。
把切好的蔬菜丝倒进大盆里,拌上一点食用油和面粉,放到蒸笼里摊开。
许灿看向旁边的柳桦,“帮我看一下时间,七分钟之后提醒我。”
柳桦瞬间有了参与感,觉得自己肩负了重要使命。
煮肉的锅也开了,许灿撇掉浮沫,把肉捞出来冲干净放到旁边控水。
“要用油了,你离远一点。”许灿换了口炒锅。
各种香料被丢到油里爆香,控干水分的肉块也入了锅,煸出多余的油脂。许灿将这些油倒了出来,往锅里加入糖和酱油,倒入开水盖上了锅盖。
刚做完这些,柳桦发现蒸笼里的东西够了时间,赶快提醒许灿。
趁热把蒸熟的蔬菜丝搅散,撒进食盐。
“可以吃了吗?”柳桦闻了好大一会儿做饭的香味,本来不饿也想吃东西了。
许灿给她盛了小半碗,“还要再炒一次,不过已经熟了。”
柳桦接过来,夹起几根送进嘴里。
入口以后,蔬菜混着面粉有一丝甜甜的味道,蒸得也恰到好处,外面那层面衣不会太干也不会太绵软。
很单纯的家常菜味道,柳桦吃出了幸福感。
“好吃!”柳桦吃的是半成品,心里却已经肯定了许灿的厨艺。
五花肉在锅里煮了很久,许灿夹了一块给柳桦尝有没有炖烂。
得到柳桦肯定的回复后,迅速做了两碗番茄蛋花汤端到桌子上。
热锅放油,打进鸡蛋炒散,放入刚刚蒸好的蔬菜丝炒几下,出锅前放入切好的葱花。
接着再炒了个青菜,只放了一点点生抽和蚝油。
另一边的肉也开了大火收汁,被盛出来。
“好厉害!”柳桦拿手机拍了好几张照片,准备发到朋友圈。
“去洗手,”许灿脱掉围裙,“对了,要不要喝点酒?”
“好啊。”柳桦这时候还不知道喝完酒会发生什么事,如果知道了,她应该是主动提出喝酒的那个。
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给我写饿了…(单纯的肚子饿)
下一章是醉酒那个那个
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