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天还没亮,安溪就摸黑醒来了。
想着昨日莫氏千叮咛万嘱咐要叫她醒来,安溪便朝主卧那里走去。
轻轻推门进去,脚步放缓,看着莫氏安然沉睡的容颜,不由一笑。
“娘,醒醒。”
安溪轻轻触碰了一下莫氏的手指,惊的莫氏一个激灵坐起来。
待眼睛在黑暗的环境适应后,终于也看清来人了。
“你要吓死你娘啊!”
莫氏拍了拍胸脯,忽的想起什么,便开始穿起外衣来。
嘴里不忘小声念叨。
“这天还没亮呢,怎么这么早就醒来了?娘倒是无事,年纪大了觉少,你跟娘不一样。”
安溪知道莫氏是在关心她,笑了笑道。
“娘,我也不想这么早起,只是不早点准备好,到时候去的晚了,摊位就抢不过别人了。”
莫氏手一顿,而后披上最后一件素朴的衣裳,道。
“那我们赶紧去准备吧,不要错过了。”
……
安溪在厨房里点上一根蜡烛,莫氏擀面,安溪剁馅,还煲了一锅米。
简单的猪肉玉米馅,剁的均匀就好了,再加上事先调好的酱料米饭等搅拌在一起,馅料就完成了。
安溪在左莫氏在右。
两个身影在隐隐绰绰的火烛光线里忙碌。
昏黄的烛火将两人的侧脸镀上一层暖光。
两人灵巧的手指用小勺将米粒肉馅填进薄厚均匀的面皮里。
又掐着皮手指轻捏成一个u型状,留出一个口子,露出饱满的米粒鲜红的肉馅以及方方圆圆的玉米粒。
两人的手速始终是比独自一人完成要快很多的。
不到一刻钟,所谓的烧麦已经初具雏形了。
安溪又轻轻用食指点了点碗里的豆籽油,挨个抹在烧麦底部。
到时候放进蒸笼里蒸,也不用担心会不会粘住底部。
烧麦的体积比较大,如果说蛋包饺每笼可以放三十个的话,那烧麦就要减半放,每笼顶多放十五个,从此便可以看出馅料的饱满程度是比蛋包饺要多的多。
安溪坐在灶头下烧着柴火,有些昏昏欲睡,小脑袋时不时的左右摇晃。
莫氏看了有些心疼,忙把她拉了起来,让她回房小憩一会,剩下的交给她就好了。
“娘,我还是在这里陪你吧。”
安溪眯着眼睛打了个哈欠,犯困的眼睛流下了悲伤的泪水,控诉着想睡觉想睡觉!
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