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“烤红薯就是要趁热吃,放凉了就不好吃了。”
见凌云有放下的心思,小桃赶忙阻止道。
撕去红薯外面那层黑乎乎的外壳,一股甜甜的焦香味扑鼻而来。
这香味,让凌云不禁眼前一亮:
“好香!”
从撕开的外壳处看去,些许焦黄诱人的红薯肉就露了出来。
看起来格外得吸人眼球,让人食欲大震。
“好烫,真好吃!”
一口咬下去,甜甜糯糯,绵软软,甜丝丝。
特别是外面那一层焦香,更是别有一番风味。
这是她上一世所在的现代社会,用烤箱和炉子烤出来的红薯无法比拟的。
味道简直……一个天上,一个地下。
而凌云身旁的小桃,正一边吃着烤红薯,一边给她科普着烤红薯的基础知识:
烤红薯也是有讲究的。红薯大小要均匀,不能太大,也不能太小。
红薯太大,外面熟了,里面还是生的。
太小,容易烤焦,焦了就没得吃了。
烤红薯时,要把红薯放在灶膛边的柴灰堆里慢慢的煨,不能直接放在明火上。
烤红薯所用得柴灰,以好木头烧的柴灰为最佳,煨出来的红薯才好吃。
像什么杂草啊……,一些杂七杂八的东西烧出来的柴灰,煨的红薯,里面会有一股怪味。
那样的红薯,不但味道不佳,还破坏了红薯自身的口感。
不好吃!”
小桃一边吃着烤红薯,一边和她说着烤红薯时得要诀。
啧啧!
真看不出来……
这还是妥妥的,吃货一枚啊!
烤红薯诀窍,都让她摸得这么透彻。
吃着手里香甜软糯的烤红薯,凌云的思绪也随之飘远……。
其实,上一世,她也吃过这样烤的红薯……原汁原味的烤红薯,不但吃过烤红薯,还吃过烤玉米……。
不是用烤箱,也不是用铁炉!
那是,奶奶还在世时,用家里的土灶,给自己烤的红薯。
凌云吃着吃着,眼泪就止不住得往下流。
“哎,你怎么了?
怎么哭了!
是不是红薯太烫,烫着嘴了?”
坐在旁边,吃着红薯,正兴致勃勃的说着闲话的小桃,看到凌云此时的样子,突然就急了。
凌云轻轻得擦了擦眼泪,颇为不好意思的道:
“没烫着……,只是有些想家了而已。”
自家奶奶,小时候也给她做过这类的吃食,也跟她说过类似的话。
那时候的自己,太小,只知道疯玩,傻吃,什么也不懂。
现在大了,奶奶也不在了……!
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