笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第3章(第1页)

此时沈瑶已经擀好了圆圆的面饼,薛盈在圆饼的半边铺上足量的馅料,对折后包成半圆形的小饺,开始下油锅慢煎。

饼皮很快变成了金黄色,香味扑鼻而来,胜肉夹便可以出锅品尝了。

这时邻家炊饼店的小哥儿也来了,笑问道:“薛娘子,你家今日还有做瓠羹的剩下的骨头吗?”

这位小哥儿明唤张青,今年十三四岁,正是长身体的时候,食量很大,薛盈经常把做瓠羹剩下的下脚料送给他,此时笑道:“有一根羊腿骨上面还有一点肉,你拿去吧。”

张青忙道谢,递给薛盈几张炊饼:“刚出笼的椒盐味炊饼,薛娘子尝尝吧。”又问吸吸鼻子问:“薛娘子又做了什么好吃的,这么香?”

薛盈调笑道:“我就说你是猫儿食,闻见了香就好,隔锅饭就香。我们做了胜肉夹,不过可不够你吃的。”

沈瑶却一言不发拿了三个小碟子来,又塞给张青一双筷子。

那夹子包得很小巧,张青迫不及待夹了一个整个放入口中,只觉得满嘴都是甘香丰腴的味道,好奇问道:“这里面放了什么肉?”

薛盈笑道:“没有肉,是素馅的。”

张青诧异道:“不可能吧,没有肉能做出这个味道?薛娘子再给我一个夹子,我仔细尝尝。”

薛盈依言果然又给了他一个,张青这回吃得很仔细,犹豫片刻道:“是有笋和蘑菇的清香,其他的我就吃不出来了。”

沈瑶也好奇地夹了一个胜肉夹一口咬下,淡淡的面香里融入了笋菇的清香,不小心咬碎的松子和核桃肉又带来了油脂的甘香,忍不住赞道:“这简直比肉夹子还好吃,怪不得叫做胜肉夹。”

不出一盏茶时间,一盘胜肉夹便被一扫而空。张青满足地叹息一声:“跟薛娘子做街坊真好,总是有新鲜吃食品尝。依我看来,薛娘子的手艺不比京城正店的那些厨子差,只开瓠羹店真是屈才了。”

张青这一番话勾起了薛盈满腹心思。她也想过把店面扩张做大,但汴京城人口密集,房价奇高,御街附近一间仅能容纳十余人的店铺要价一万贯,对于普通百姓来说简直是天文数字。这家瓠羹店是薛盈的祖产,以她现在的状况,实在无力置办别的产业了。想到这里,顿时觉得口中的夹子也不香了。

作者有话要说:  夹子又叫夹儿,是宋朝一种常见的食品。(话说作为晋江鸽子精我经常想歪)《梦梁录》里提到临安小吃,光夹子就有几十种,什么蛾眉夹儿、笋肉夹儿、江鱼夹儿、肝脏夹儿。它其实有点像现在的藕盒和茄盒,用面、笋、藕等做皮,鱼、肉或素食做馅,上锅蒸熟或油炸即可。话说欧阳修很喜欢吃夹子。

第4章

三月一日,城西顺天门外的金明池正式开放,都人都结伴去郊外踏春。这一带皆是园圃,百里之内并无闲地。次第春容遍野,万花争出,粉墙细柳,芳草如荫,人们都忙着享受这短暂的春光,纷纷折翠簪红,寻芳选胜,一展金樽。

薛盈与沈瑶亦相约出城游赏,二人随着人流走上金明池中央的会仙桥,瞧了皇帝赐宴群臣的临水殿,去北岸看了停放赛船龙舟的奥屋,又去东岸临时搭盖的彩棚中观赏了水戏,挤的浑身是汗,便信步去金明池西岸躲清静。

与东岸、南岸的热闹喧嚣不同,这里游人稀少,也没有什么殿宇,只见垂杨蘸水,烟草铺堤。有零星的游人在这里垂钓。

薛盈被勾起了兴趣,走上前问道:“阁下的钓竿是自带的吗?”

那人笑笑道:“娘子有所不知,金明池不许人随意垂钓,你们必须去池苑所买牌子才可以捕鱼,那里也有钓竿可以出租。”

二人依言去池苑所买了牌子,又租了钓竿,许是今天运气好,只用了一盏茶的时间,便钓上了一条尺把长的鲤鱼。

很快就有人上前招呼道:“刚钓上的活鲤鱼最宜做脍,小店就在不远处,二位娘子愿不愿意将鲤鱼交给厨下料理?只需出点工钱就好。”

薛盈笑道:“临水斩脍,以荐芳樽,也是一时佳味。我们走吧。”

二人高价买下鲤鱼随他来到店内,厨下倒也利索,不出一刻时间,便将鱼脍做好送来。薛盈随意尝了一口,皱眉道:“这鱼肉略有腥味,想是血水没有吸净,肉片也切得太厚了些。”

店家只得上前陪笑道:“娘子见谅,血已经放干净了,想是鲤鱼本就有些土腥味吧。”

薛盈淡淡一笑道:“店家,如果我们亲自斩脍,众人尝了没有腥味,你待怎么说?”

店家看她二人只是年轻的小娘子,想来即使平日在家烹饪,厨艺亦不会太高明,便笑笑道:“娘子可以到厨下一试,若做出来的鱼脍丝毫没有腥味,我不但免了二位的饭钱,还会有好酒奉上。”

“那就这么说定了。”薛盈这个人一向不怕事,便随店家来到厨下选鱼。在店内用餐的客人有爱热闹好事的,也跟着进来了。

灶台前放着一口大水缸,里面养了数十条泼拉跃动的大鲤鱼。薛盈随手拿起撮罗伸入水缸一舀,一条二斤重的鲤鱼扭动不安地出了水,她抄起案上的擀面杖对着鱼头猛一敲,鱼就老实不动弹了。

薛盈先是拿刀将鱼鳃与鱼身连接处切了一个大口,用手提着尾巴倒挂了一会儿,血便纷纷流了出来。

店里的厨子好奇问道:“我们这一带酒楼处理鱼脍,都是先砍断鱼的后尾,然后把它放进水盆,让它自己游动放血,娘子这么处理,是有什么缘故吗?”

重生之月下美人  快穿:地府求我来人间消除执念  你继续演[重生] 完结+番外  北游  从1983开始  七十年代女扮男装  快穿:好孕爆棚后,只想带娃跑路  末世王者之荣耀系统  顾盼生欢  万界神豪:咸鱼倒卖记  穿书后我和儿子们的金手指合并了  都市第一赘婿  主播被迫营业日常  清穿之皇子的自我修养  星域万界  万古太尊  龙皇武神  豪门新贵[重生]  法师奥义  短篇集  

热门小说推荐
军官糙,媳妇俏,八零大院乐遥遥

军官糙,媳妇俏,八零大院乐遥遥

关于军官糙,媳妇俏,八零大院乐遥遥(军婚双洁随军空间团宠先婚后爱萌宝)云朵朵穿书了,穿到八零年代,她一睁眼,发现身边多了个人帅腰超好,腹肌手感贼拉妙的兵哥哥,趁他没醒,她偷偷再摸两下,拍拍屁股想走人,却被男人一把揪住,怎么,吃干抹净就想跑?云朵朵心虚,许下承诺,放心,我会对你负责明天早上八点,民政局见。婚后,大院里的女人们都一脸怜悯的看着云朵朵,说她家男人面冷心硬,不懂风情,一看就不会疼媳妇,可可事实上,房门一关,求亲亲贴贴的是他,日宠夜撩的是他,把媳妇宠上天的是他,闹着要生崽崽的是他,是他,都是他。更意外的是,这男人还替她开启了藏在身上多年的血痣空间,助她一路开挂,商铺从北到南处处有,房产本堆满了整个屋子...

别惹太子妃,她连自己祖坟都敢挖

别惹太子妃,她连自己祖坟都敢挖

全能顶级特工一睁眼,就发现自己穿成冤种女配?呵!那这个世界毁灭吧!她凤灵韵,只当大女主!丞相渣爹逼她嫁人?掰断他手指,踹他三丈远!白莲花女主故意来犯贱?拳打脚踢骂哭她!残疾男主来为女主报仇?那就让他变成真残疾!黑心祖母和亲娘舅霸占她娘钱财不还?那她就挖祖坟,谁也别好过!小剧场朝堂上下苦太子妃久矣!因为被太子妃...

范进的平凡生活

范进的平凡生活

魔蝎小说...

重生之废材修仙记

重生之废材修仙记

前世天才,今世废材,一字之差,天壤之别!不过,有仙器相助,废材也可以吊炸天!元婴期又如何偷袭你没商量!这法宝,不错,那丹药也行,哎呀,好多灵石一个门派竟然莫名其妙的被人偷空了!高阶妖兽,快逃!怎么突然出现了个洞?一大群妖兽竟然都撞进了灵兽袋!哈哈,发财了,妥妥的都是灵石啊!她的运气也太逆天了吧,竟然真的找到了...

我在修真界打辅助

我在修真界打辅助

女主修仙无CP文,我选错分类了。要等我二十万字才能申请修改分类。不好意思啦。打游戏都能被穿越!?还是到了修真界。别人带系统,带空间,带剧本。我带的什么!?英雄技能!?衰゜o゜还是两个辅助英雄。老天爷,你要不要这么玩我。不过既来之则安之,即使是辅助,我也能打上王者…说错了,我也能登上这修真界的顶峰。且看辅助如何混...

重生校园:最强大小姐

重生校园:最强大小姐

冷心邪肆,姿意妄为的第一天骄重回地球军校。废物?她用实力啪啪啪打脸。不服?她吊打各种天才,专治各种不服。她既能扮男撩妹无数,也能引无数强者竞折腰。面对高冷禁欲的长官,她照样调戏,壁咚,强吻之。几次三番撩拨,只为欣赏高冷长官纯情的一面。当她再一次向高冷长官的肉体伸出魔爪的时侯,高冷长官终于也学会反套路了。做我女朋友...

每日热搜小说推荐