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“不是我,是这位贵人。”小童笑道。
邵五郎像是这才发现楚王手中的食盒,“这是什么?”
“是我与我的未婚妻一起做的。”楚王上前,将食盒摆在桌子上,“不知贵宅是否有西域酿造的葡萄酒?”
“有的。”邵五郎示意小童去拿,然后来到桌子前,“我闻着是肉食,与我平常吃的香味差不多,但是……又有一些不同。”
“你吃过便知道了。”楚王等到小童取来葡萄美酒后,打开食盒。
邵五郎往里面一看,失笑道:“原来是一只红烧肘子,贵人倒是观察仔细。但你如何确定,我今日还想吃呢,这东西可容易腻的慌。”
楚王让那小童布置餐桌,“因为我相信我与我未婚妻的手艺。”
邵五郎捧腹大笑,接着向楚王竖起大拇指,“有贵人这句话,那我更应该尝一尝了。”他接过小童递来的筷子,打量了一番红烧肘子,皮面上紧紧地绑缚着一条细绳,又经过改刀,所以轻而易举的扯下一大块肉来。
选用的是上号的猪前腿,皮面下是一层肥肉,紧贴着一圈瘦肉,经过烧制,酱料几乎深入骨头了。
闻着香味,邵五郎尽量矜持的咬下一小口。
猪皮酥脆有嚼劲,肥肉和瘦肉在齿间混合,细腻而香味浓厚,这味道除了寻常的酱料之外,还有一丝丝的甜味,恰到好处的掩去猪肉特有的一股难以名状的腥味。
这看似简单的一道红烧肘子,无论从选材到用料,还是火候,居然掌握的都刚刚好。
邵五郎咂了一下嘴巴,然后喝了一口葡萄酒。
肉香与酒香让他眼前一亮,再顾不上矜持,丢掉筷子,直接捧在手里啃。
不一会儿,红烧肘子只剩下一根干干净净的猪骨头,他还意犹未尽,目光落在盘子里的青菜上。
红烧肘子的酱汁有一部分落在了青菜上,他抓了菜塞进嘴巴里,享受着肉香、酱香与蔬菜相融合的美妙,最后再抿上一小口葡萄酒。
“啊——”他闭着眼,靠在椅背上,舒服的喟叹一声,毫无吃多了肉食的腻歪感。
“邵五郎还想吃吗?”楚王慢悠悠的问道。
邵五郎立刻睁开眼睛,“还有?”
这话一出口,他有些后悔。
因为贵人没有直接问喜欢与否了。
说明这位贵人也在挖坑等着他。
楚王道:“有没有,全看邵五郎是否喜欢。”
“啧啧。”邵五郎摇头,“贵人可真是狡猾。”
楚王安然淡定的望着邵五郎。
邵五郎与那双平静的眼眸对视片刻,“真是败给你们了。我找遍全京城的厨子,连御厨都偷偷的拜托过了,可是他们做出的红烧肘子都不及贵人您这道。贵人可否将方子告知给我?”
“如若邵五郎不喜欢这道菜,我如何能将方子给你?”
邵五郎愣了一下。
楚王接着说道:“只有真心喜欢这道菜的人,才能知道方子,如此才不糟蹋了想出这道菜的人的一片心血。”
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