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孟队功夫过硬,车技也不在话下。
闹市火爆飞车戏码过去不是没主演过,如今不过是要跟上早出发了两分钟的刘科长,实在是易如反掌。
刘茗臻刚刚在等第二个红绿灯的时候,就听秦欢乐一脸纠结的侧头叫了一声,“这怎么还和老孟碰上了?诶?怎么还有花骨朵儿啊!这也太巧了吧。”
刘茗臻目不斜视,孟金良不动如山,但架不住龚蓓蕾咧着大嘴叉子一个劲儿的冲秦欢乐招手,他也不能装成视而不见,只好主动摁下了车窗。
龚蓓蕾拍了拍孟金良的胳膊,一向耳听八方眼观六路的孟队,才如梦初醒般歪了一下头,表示对于这样的命运邂逅十分惊诧,也礼貌的摁下了车窗。
“老孟啊,巧啊,下班了哈。”秦欢乐心绪不佳,用词就比较生涩,不过他也没打算和对方太多寒暄。
“是啊,有日子没见了,同学会之后,我一直想约你聊聊......”孟金良将胳膊肘搭在窗框上,眼睛却仿佛洞穿了秦欢乐一般,看向了他身后的司机。
“别聊了,我没啥想聊的,”秦欢乐非常不识时务的也侧身趴在窗框上,把对方的视线挡了个密不透风,“老白心里怨我......搁谁能不怨?我就当还了他几颗牙的人情了,我没往心里去,你放心。”
“哦。”孟金良把尾调拖得老长,思路一时没跟上,拿眼睛瞟了一眼龚蓓蕾。
龚蓓蕾早跃跃欲试的凑过来,隔着孟金良对秦欢乐大声喊道:“来市局你怎么不找我啊?”
“你别喊别喊!”秦欢乐抬手盖在自己眼睛上,“一听你这动静我脑袋里就嗡嗡响,你能不能文静点儿,慢条斯理的,好好说话!”
龚蓓蕾不屑的“切”了一声,“你说的那种款儿是颜老师吧,我可学不来,鸟鸟悄悄的,有事没事光拿眼睛不言不语看着人......做人嘛还是我这种敞亮,我......”
秦欢乐脸霎时拉的比驴还长,“你厉害,你不拿眼睛看人,你拿鼻孔看人!行了,老孟,回见吧。”说着就去按车窗。
绿灯亮起,刘茗臻一踩油门开了出去。
龚蓓蕾立马拍案而起,受限于安全带,活动范围有限,只能拔高了声调喊道:“秦欢乐,你别跑,你还欠我一顿饭呢!”说着又去推孟金良,“孟队,快点儿,追上他啊,我还就不信了,今天非得吃穷了他!”
孟金良一边嘴里说着“这不好吧”,一边身体力行的追了上去。
今天的主题思想是一醉解千愁,或者是抽刀断水水更流,也可能是举杯销愁愁更愁。
刘茗臻左右斟酌了一下,便在心里拿捏了一家主营熏酱菜的馆子。
服务员礼貌的迎出来问:“您好,您几位啊?”
秦欢乐黑着脸往里走,闷声回了句:“两位!”
刘茗臻余光看见不远处正在停车的孟金良,冲服务员比划了一下,“四位。”
熏酱菜是东北的区域特色,荤素皆可,老少咸宜。
从工序上,一般分为熏制和酱卤两道工序,一般讲究使用老卤汤底,代代传承的老卤汤色泽盈亮,胶质淳厚,只需每日打捞出残渣,再调配勾兑入新鲜卤汤即可,不同食材、相同食材的不同部位,都有自己最绝佳的卤制时间,但相比较而言,时间宜长不宜短,如此才能最大限度的保障食材足够辛香入味,皮糯肉酥。
卤制好的各类食材,还有一道点睛之笔。
虽然各家的配方不尽相同,但大体都会选用茶叶、麦芽糖、糯米等原料,将卤好的食材再次加盖熏制上色。
有了这道工序的加持,别管是肉是菜,都能收敛起浓郁的汤汁,焦糖化了外皮,绛红了色泽,分层了入口的馥郁层次,递进式似的将口感与味道混合而成一波最佳比例的灵魂冲击。
这鲜香咸美的味道,最适合下酒了。
这家馆子属于刘科长的私藏。
秦欢乐一次没来过,刚进来时情绪还有点儿颓丧,这会儿眼睛发直的紧盯开放式厨房前那几口巨大的老汤卤锅,叫里头翻滚油亮的画面吸引的挪不开视线。
同样没心没肺的,还有后进来的龚蓓蕾。
两人相逢一视抿恩仇,两脑袋火速凑在一处,窸窸窣窣的结伴儿咽口水。
“这个,这个来一只吧,老秦,”龚蓓蕾看着整只的熏猪手,感觉自己整个人都年轻了,“满满的胶原蛋白啊,一只都快赶上我脸大了,吃完这顿,明儿我就能重回十八岁了!”
秦欢乐一只手搭在了龚蓓蕾的肩膀上,不自觉的使力,“你说这熏鸡怎么样,我瞧着这酱大骨棒也不错,瞧见没,骨髓还在呢!哎呦喂,我的亲妹妹,你快看,还有卤肥肠!这个这个,一个个小可爱都可怜巴巴的仰视着我,求我临幸它们,我这、我这翻谁的牌子好啊!”
“我不管,我都要!”龚蓓蕾高举双手,似乎在虚无中已经将所有珍馐纳入了襟怀,“红肠小肚给我切一盘,粉肠一盘,叉烧鸭来半只,蜜汁肉枣儿,五香干豆腐,还有这个卤鸡肝!”她说着一扭身,八爪鱼附体似的紧紧抱住了秦欢乐,“啊”的一声吼,食物还未入口,已经提前体验到了一次颅内潮水涌至制高点处的欢愉。
这是属于吃货的狂欢,非此道中人无法体会。
点菜归来的两人相对而坐,看着桌上沉默无语的刘科长和孟队两人,多少收敛了一些信马由缰的表情。
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