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锅里的水很快就烧开,花荼下饺子前,往饺子汤里放了点盐,这样也能够有效防止饺子破皮。随后所有的饺子一起下锅。
他用勺子的背轻轻画圈推动着饺子,防止饺子粘在锅底。
水烧开后,打了三次冷水,五颜六色的饺子全都浮出了水面,花荼就用笊篱把饺子捞了出来。
一顿饭终于做完,傅清莹长出了一口气,她虽然出身中产家庭,但是父母对她十分宠爱,基本上没有怎么下过厨房,如今穿着高跟鞋站了半天,她觉得小腿都酸了。
看着饺子出锅,几个人洗了手走入了饭厅。
老太爷慕远征坐在主位,爸爸慕寒生坐在一旁,两位小宝宝也入了座位,慕映安坐在爷爷的旁边,慕妮妮还小,坐在一个专门给她准备的宝宝椅上。
花荼先上了陈醋,香油,酱油,辣椒粉等一些调味料,方便每个人调制蘸料。
随后一盘盘彩色的饺子摆在了桌面上。
花荼本来想要去和安嫂那边一起坐,结果慕远征拍了拍自己旁边的座位道:“花荼,你过来坐我旁边。”
老太爷发了话,花荼这才坐过去,慕颂之也挨着他入桌。
傅清莹和慕泰然夫妻对视了一眼,默契地坐在了老爷子的对面。
桌子上摆了一些凉菜,不过众人的目光都落在了那些饺子上面。
这些饺子煮好了以后,颜色更为鲜亮,饺子冒着热气,被灯光照着反着光亮,看起来让人特别有食欲。
老太爷慕远征咽了口水,给自己倒了点陈醋和香油,拿起筷子道:“大家吃饭吧。”
其他人也纷纷拿起了筷子,慕寒生让人专门给妮妮夹了一小盘不热的饺子,又给了慕映安一个小盘子。
其他的人之前都吃过花荼做的菜,只有慕泰然和傅清莹没有品尝过,慕泰然有些不以为然地夹了一个饺子吃了,随后唔了一声,表情有些惊讶。这饺子汤汁好多,饺子皮薄而有韧劲儿,馅料的味道特别鲜美。
慕寒生吃着饺子连连点头:“不错,还是猪肉韭菜的饺子好吃。”
一旁五岁的慕妮妮吃得腮帮子都鼓了起来:“爷爷不对,是牛肉胡萝卜的最好吃。这个饺子甜甜的。”
小哥哥慕映安反驳:“你不会欣赏,鲅鱼的最好吃才对。而且厨师哥哥不光做饺子好吃,做的开水煮白菜都好吃。”
慕妮妮急得快哭了:“哥哥,原来你前几天就是在爷爷家偷偷自己吃好吃的!”
慕映安道:“我吃好吃的时候,都在想着你。哥哥最疼你了。”
慕妮妮含着眼泪:“你承认胡萝卜的最好吃,我就相信你……”
慕映安:“……”
小丫头片子仿佛看穿了一切,露出了鄙夷的神情:“呵,男人……”
看着孩子们争了起来,老太爷慕远征哈哈笑了:“要我说,是虾仁豆腐的最为新鲜,我还是第一次吃这种馅料的。”
慕颂之道:“别吵了,都好吃,花荼做的有难吃的吗?你们喜欢吃,以后让他包一些,给大家送过去。”
花荼淡然:“大家趁热吃吧,等下饺子黏在一起就不好吃了。”
一家人难得地围坐在一起,其乐融融地吃着热气腾腾的饺子,竟然有了点过年的感觉。
众人之中,唯有傅清莹看着手机,没有动筷子。
慕寒生问:“清莹,你怎么不吃?”
傅清莹有点尴尬地抬起头,挽了一下头发说:“爸,我最近在减肥呢,明天有个综艺,吃多了脸会肿。”
太爷爷慕远征道:“减肥也要注意身体健康,今天大家都在,你也多少吃一点吧。”
丈夫慕泰然也劝妻子:“是啊,你第一次亲手包的饺子,不尝尝吗?”
老太爷发话了,丈夫也劝了她,傅清莹这才用纸巾擦了擦口红,她有点嫌弃自己包的饺子难看,夹起了一个花荼包的紫色的饺子,她记得这个是虾仁豆腐馅的。
饺子包的形状很好看,皮薄薄的,她咬了一口,里面的肉汁就流了出来。
虾肉和豆腐混在一起,豆腐有了虾仁的鲜,那些豆腐则是为饺子提供了一共十分奇特的口感。
傅清莹过去不太喜欢吃饺子,她也有点也难以理解,为什么国人都喜欢吃这种食物。
可现在,她吃了一口这饺子,却忽然明白了过来。
所有的滋味,都被包在了这薄薄的一层面皮里。
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