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shuhaige net(第2页)

实在令人奇怪,可惜师父和师伯也不得其解,直叹万物神奇。

【白里黑】

吃了一个多月的山土豆,虽已经能切出发丝细的豆丝,却无法一次性把皮完全切的如薄纸般。

无奈,为了给自己换换口味,结合食经中的介绍,将豆丝多次泡水揉搓后,得到一盆洁白赛雪的淀粉。

取一份晒干淀粉,往内倒入适量烧滚的水,加水之后趁热混匀、揉成一团,接着继续加粉,待到粉团不再粘手后,放入一玉盆中静置,记得盖一层湿布。

馅料:黑玉笋剥皮切成泥,洒少许白晶盐作调味,滴入一滴师父的秘制香油,拌匀即可。

接着将粉团揉成长条,切割,擀平,包入黑玉笋泥,接着放入蒸锅,大火半刻便好。

入锅时样子都还是挺立的白玉兔、白玉包、白玉虎,结果一掀开锅盖,都变成了躺着的黑玉兔、黑玉包和黑玉虎……

用筷子夹起一只,软软塌塌的,似掉非掉。

入口之后,牙齿间能感觉到表皮的软韧滑弹……

随着表皮被嘶咬破开,土灵气竭力包裹的黑玉也暴露在口中,在齿舌间不断游走。

随着喉头吞咽,土木灵气纷纷滑入腹中。

此次创新,没有失败~

【丝丝雪】

将白玉砖离皮切丝,直接放入备好的青玉高汤之中便好。

此为模仿食经中的文思豆腐,白玉砖同里面描述的豆腐类似,顺滑柔嫩的表面,包裹着爽嫩弹绵的白玉内里。

此物表皮极薄,需用神识寸寸仔细观察,才能看出外皮与内里略微的那丝不同。

同碧梅鹿熬制的高汤搭配,入口沁爽滑嫩香醇,直接顺着食管流入腹中,其内蕴含的水木灵气十分浓郁。

【鸳鸯铁板】

乾元峰上有一种连体火雉,左为雄右为雌,是仟兽峰峰主杂交而来,鸳鸯一类的变种,。

捉来去毛,剔骨,切丁,加以红玉椒碎末、白晶盐以及灵酒腌制。

一刻之后放入一黑色铁板上煎烤,期间不时用灵气作板向下压,待到表皮焦香时,再次往肉中央烹入些许灵酒,然后迅速用灵气封住稚肉表面,5息之后便制作完成。

此时为保证肉质,需将其盛入一冰玉盘内,让其在冷热交激之后,肉质更加紧实。

经过上述烹饪后,火雉肉表面焦香,带着些脆感,牙齿咬开间,肉质滑嫩却又颇有嚼劲,丰盈的肉汁不断外溢……

在红玉椒的搭配下,其内蕴含的火灵气更加辣口,肉质也愈发喷香,滋味令人回味无穷。

师父、师伯和大有师伯喜爱搭配烈酒食用,我虽然眼馋,但也只能喝花蜜了……

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