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9江南岸九（第2页）

“竟敢将此等贱肉做成菜卖与我家老爷！”

一声突兀的哐当声和阴阳怪气的质问同时刺入耳畔，紧接着肩头被一只手搭上，肖厨子抬眼，看向雪地里被踢翻的食盆以及被泼了一身汤汁的雪人儿，嘴里差点蹦出脏字。

富强民主文明和谐……

他压下心底不虞，拍开置在自己肩头的手，仰头看向凶神恶煞的壮汉，冷声问：“你们有什么事？”

为首的壮汉粗着嗓子，骂咧咧道：“说说吧，你这东坡肉是以何为食材的？”

肖厨子已将他的来意猜明白了八分，道：“彘，有什么问题吗？”

“彘”指的是猪肉。

壮汉闻言脸上更凶了几分，怒目道：“你好大胆子，这等贱肉也敢卖与我家老爷？”

“你家老爷是？”他不动声色。

“我家老爷的名头说出来吓死你！只是，你一个贱厨也配知道？”

肖厨子回忆起几日前刑部侍郎将整栋醉云楼包场以宴请贵客，还要求掌柜的将醉云楼的招牌菜全都呈上来，那贵客初尝东坡肉时啧啧称奇，问过左右，皆说色香味俱全，口感香滑，食之回味无穷。

酒足饭饱后刑部侍郎唤来掌柜的，命令他将厨房伙计叫过来，肖厨子自然被唤了过去。

隔着屏风他看不到那贵客的长相，却知道此人地位极高，竟让一旁的刑部侍郎唯唯诺诺，那贵客不知与刑部侍郎说句什么，那侍郎眉开眼笑夸了他两句，还吩咐他隔三差五往一处府邸送上东坡肉。

而那处府邸……

肖厨子可算知道自己将谁得罪了去，料想猪肉在这个时代算是贱肉，一般平民都不怎么愿意买，稍有些地位的钟鸣鼎食之家，也只食牛羊鱼肉。

可这，并非他的过错。

那时候肖厨子望着还剩许多的残羹，腹诽他们铺张浪费的同时躬着身子，对屏风里的贵人解释道：“这东坡肉的原料是自家养的彘，怕老爷吃不惯！”话里话外皆是暗示。

谁知从屏风里传出来一道细腻的声音，带着些西北口音：“彘？甚好，甚好啊……”

肖厨子汗颜，只当这位贵客对猪肉有所偏好，便没再多问，谁知不过几日……

肖厨子望着行人渐多的街道，下意识不欲惹麻烦，这事一时半会还真说不清，哪怕要解释一二，也断不是今天。

他心底浮起一丝烦闷，怎么这些个糟心事全都堵在今天！

掌柜的见厨子迟迟未进屋，推门一看吓一跳，门口围着一帮凶神恶煞的汉子，肖厨子矮小的身影孤零零立在那，笔直又倔强。

“老爷们，进来喝口热茶先，有什么事咱坐下慢慢谈！”掌柜的朝里屋使个眼色，转头面对壮汉时已一脸谄媚，像是什么没发生般将他们请进屋中。

汉子享受着被捧上天的滋味，脸上缓和一些道：“今日不拿这贱厨去见我家老爷，你们这醉云楼的生意也别做了！”

掌柜的脸上赔笑，心里骂着“狐假虎威”，对肖厨子呵斥道：“说说吧，你怎么招惹了洪府的老爷！”

肖厨子道：“小人是将彘肉做成东坡肉没错，但也事先与洪老爷解释过了，确认过洪老爷的喜好，才敢……”

壮汉满脸凶煞打断她：“你这贱厨还敢顶嘴！我家老爷要是知道你这东坡肉的食材是连平民都不愿多吃的猪肉，那还会食用吗？”

“我那时已经解释得很清楚，彘是醉云楼自己养的，也早已去了腥臊味，跟市面上的彘可不一样！”古人不懂养猪之道，未“去势”的猪长得慢，肉质腥臊味重，常人下不了口，若是用以恰当的养殖方法，猪长得壮硕不说，还能去腥臊味。

话刚落，肖厨子脑海灵光一闪，似乎明白了什么。

是了，坊间传闻洪老爷自小跟随在韦策身旁伺候，又常居西北，不懂东邦礼俗，更有传言称此人目不识丁，即便位极人臣写字也需他人代笔，若以上传闻是真，那洪老爷不懂“彘”的含义，听不懂他的解释也算正常。

哎，别妄图与不懂装懂的文盲解释道理。

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