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讲完了,杨树根哼了声便甩手出去了。
望着爷的背影,杨小娥嘴角勾起一抹冷笑,老迂腐的,还嫌弃头蹄下水,也不看看自己家里什么情况,有得吃就不错了。
这会已经下午三点钟了,要处理头蹄下水这些需要些时间,所以她准备做晚饭了。
杨小军积极的往灶里添柴火,杨小娥就热水洗了锅,再加入半缸的水慢慢加热。
猪头两两个,她打算一个拿来做卤肉,另外的吃不完放着会臭,不如研制做成风干猪头肉。
猪蹄么就一只,本来跟黄豆很搭配的,但因为家里穷没有种,只能简单的做一个麻辣猪蹄了。
心里有了主意,杨小娥干活都快了几分,先是从灶里拿出一根燃的正旺的柴火,把猪头和猪蹄分别在火上烘烤,目的是烧焦没有去干净的毛发。
烘烤时油滴在火根上滋滋的作响,香味从厨屋飘出去,杨树根坐在里屋抽着闷烟,鼻子忍不住吸了吸,挺香的。
杨树根杨长了脖子往厨屋里瞧,要死了,二孙女竟然拿肉在火上烤,那油一滴一滴的全吊在火里,可把杨树根可惜坏了。
于是扯着脖子就骂,“败家的东西!你是嫌咱家的油吃不完还是咋地?”
杨小娥眼抬都不抬一下,继续滋滋的烧猪毛发,有能耐你就冲过来,看谁干得过谁?
当你是长辈,敬着你,可人善被人欺,她绝对不再做那个一味忍让的孙女了。
杨树根也就骂一句过过嘴瘾,真像打三孙女的冲过去,他是不再敢了。
毛发烧完了,猪头和猪蹄上黄灿灿的,看着都香。小弟烧的锅里水热了,接下来开始仔仔细细地清洗。
两个猪头一个猪蹄,还是有点多,杨小娥明亮的眸扫视一圈,最终目光锁在了洗衣服的那只大木盆里。
装入热水,把猪头猪蹄放进去,干瘪纤细的两只手杆用力搓着,反复四五次,把肉提着凑近来看,嗯,很干净。
小弟烧的锅里正煮玉米粥,杨小娥把猪蹄平放在菜板上,找来一把锋利点的菜刀,从趾端切开。
再把猪蹄竖立起来,用刀沿骨缝那边劈成两片,然后斩成大段。
搞定后锅里的玉米粥还未煮好,利用时间杨小娥开始处理研制的猪头,过程就简单多了,拿盐巴反复均匀的抹在猪头上,一定要边涂边按摩,全部涂遍才更研制,完了装入盆里用快木板盖着,明天再拿出来挂了风干就行。
都做完了,玉米粥也好了,杨小娥开始做卤猪头和麻辣猪蹄,这两道菜虽然做法不同,也没其他配料,但就光野生姜和蒜头加盐,闻着味道就香,吃起来一定更香!
不到六点钟终于全部搞定,望着满满一桌子的菜,杨小娥觉得特别值,花了两块钱让家里人吃一顿全荤菜。
正文第七十二章算仁慈了
不到六点钟终于全部搞定,望着满满一桌子的肉,杨小娥觉得特别值,花了两块钱让家里人吃一顿全荤菜。
躺在床上的杨树根,原打算睡一觉的,却被厨屋里飘来的阵阵肉香馋得直流口水,生怕自己睡着了被孙子孙女们吃光了肉,索性一咕噜爬起来。
房屋的杨小英对厨屋里的动静可听得清清楚楚,剁骨头声,炒菜声,那肉香味馋得她直吞口水啊。
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