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第79章 办席(第2页)

何氏抿了口茶,润了润喉,这才揽下这个大活儿。

“哎呦,叫什么大厨,你比我大岁把,喊我声李大妹就成,我也占个便宜,厚着脸皮同肖妹子喊你一声老姐姐,菜式这好说,这九大碗家家户户都大差不差,其它的冷菜热菜,主要也是看主家准备了什么,才好决定……”

李氏挪了个位置,坐到何氏和陈氏一旁的条凳上,仔仔细细地跟二人讲着菜式席面,林秋缘觉得无聊,便跑出去找她娘去了。

肖大脚见自己的任务完成,坐了会儿便准备家去,她实在是不放心儿媳妇一人在家,儿媳妇儿月份大了,腿时常抽筋,她得回去看着去,这才起身告辞。

徐大山的媳妇儿和娘也亲亲热热、千恩万谢地送肖大脚出门去,一进屋就正好听见何氏在说话。

“我这是头一回办席面,忙里忙慌的,得让我儿媳妇她们来帮忙,那我们就只负责饭菜,上菜洗碗涮锅我们就没法帮忙了……”

不管哪儿帮忙办厨的厨子都不用负责这些,徐大山也毫不犹豫地点了点头。

“婶子,您肯来帮我们忙,我们都感恩戴德了,哪能让您帮着做那些?还有就是工钱,先前开给李婶儿的是办厨的十五文一天,帮厨的十文一天,您这是半路救急,我给您开二十文一天,帮厨就十五一天,您意下如何?”

徐大山站起身,对着二人行个拱手礼表示感谢,这才谈到了工钱上去。

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陈氏也不由得眉头一挑,二十文?这可都赶上男人们帮忙干苦力活的价格了,这可真是下血本了,一个主厨,三个帮厨,一天可就六十五文!加上今晚这一顿便席,那可就快一百文的工钱了!

姑嫂二人一对视,都看见双方眼中的震惊,何氏连忙摆手,让徐大山按原工钱给就成,哪能往上加呢?

“哎呦,老姐姐大妹子,你们可别推辞了,多出来的工钱我来贴,本就是我误了事儿在先,大山他们厚道,没让我赔,这个多的工钱啊,该由我出,做人得讲信用!”

李氏见几人推辞个不停,连忙出声打圆场,真心实意地对几人说道。

几家人自是一番推辞,最后还是徐大山的老娘拍板,按照李氏的说法,把这事儿敲定后,就领着几人去了灶房。

杀猪的刘一刀已经手起刀落,手脚麻利地把猪给解剖完毕,猪肉按照不同的部位,装在不同的木盆里。

猪血旺也在木桶里醒着,留着晚上做便席。

陈氏去找了女婿、俩侄儿和侄媳妇,说明了缘由,又交代女儿看好几个调皮鬼,这才进灶房帮忙去。

何氏已经带上了围裙,陈氏几人也接过围裙戴上,打了水将手洗干净,去木盆里挑了几块肉,准备晚上炒。

黄氏量了米,先把饭给煮上,混了磨碎的苞谷米和高粱米,煮了一大锅杂粮饭,而白米饭一般是等到隔天中午的正席的时候才吃的。

村里来帮忙的大嫂子小媳妇们也帮忙折菜洗菜,井然有序。

林守义和陈二舅把猪大肠拿去仔细用草木灰搓洗干净,陈大舅则把猪肺反复灌水吹气,也洗得干干净净,放一旁备用。

今晚的便席主要还是把猪杂吃掉,所以不用太丰盛,说得过去就成。

何氏几人极为默契,短时间内也把饭菜操持出来,让提前安排好端菜的人依次上菜,村里人也吃得啧啧称赞。

等菜全部上完,在灶房里帮厨的几人才终于歇口气,操持一两百号人的饭菜可真是不容易。

喝口水歇息一会儿后,几人才坐下准备吃饭,几个小皮猴也摸到后厨来,又被投喂了一番,没留下来帮厨的陈舅公几人已经先回家去了,家中还有牲畜要喂,柳芸娘在外面找了一大圈,才终于在灶房找到几人,脸带愠色地把几人带回家冲凉洗澡去。

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