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后面还是林夏至咬到一个红豆馅儿的,跟她换了一换,林秋缘才欢欢喜喜地把她哥给她的红豆馅儿月饼啃完。
这儿的月饼也有些不同——没有用模具整形,而是直接用手捏出褶皱,看起来更像是烤过的包子,吃起来则像蛋黄酥,表面也用蛋黄液刷了淡淡的一层。
下午,肉香味就开始飘荡在晒谷场的上空。
孩子们都忍不住擦一擦嘴角,汪汪队们则围在几个土灶旁,被人不停地拿着棒子赶着。
傍晚,天还没黑,村长已经叫人在晒谷场四周燃起了火把,点起了蚊香。
菜饭菜做好,便摆桌排菜,斟酒待饮。
入席前,还有个祭祖仪式。
村长带着村民们,一一喊着已逝先祖的名号,请他们先尝新,以求祖宗保佑子孙后代的安康。
祭祖过后,村长又把桌上的菜每样拈一点,并盛上一大碗新米饭倒入提前准备好的大狗槽内——这叫“新米敬狗”。
听盛哥儿说,先祖曾经说过,谷子是由狗的尾巴带来的,所以敬完先祖后,也要先敬狗,表示不忘狗所带来的恩惠,以后人们才有稻米吃。
看着各家各户的家犬抢着吃完后,村民们才按长幼序入席。
村长举起酒杯,说了些吉祥话,大家才共同举杯,庆贺丰收。
孩子们是不允喝酒水的,所以他们只能老老实实坐着,看着长辈们喝,并不敢动筷。
等村里最德高望重的老人先动筷后,小辈们才开始动筷。
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冬至和陈念因为小些,被柳芸娘和卫氏抱去与她们同坐。
林秋缘几个大一些的孩子,自然就坐在“小孩桌”。
林秋缘原本以为开席后,会出现众人抢菜的局面,但是出乎意料地,不管是大人还是小孩,都是夹一筷吃一块,很是斯文有礼。
回想到先前吃的几次席,似乎都是这样。
林秋缘握着筷子,嘴角不由自主地上扬。
溪江村真是块宝地,林秋缘如是想。
一低头,碗里多了块鮓肉,而后又多了块芋头。
顺着筷子看上去,就对上她哥亮晶晶的双眼。
“妹妹快吃这个,可好吃啦!这个芋头可香可香了!比咱们在路上挖到的还好吃!它还有肉味呢!”
林秋缘闻言,先夹起芋头,咬了一口。
芋头吸收了肉汁的精华,变得异常绵软,口感细腻,入口即化,带有淡淡的甜味和肉香,令人回味无穷。
吃完芋头,林秋缘又夹起粉蒸肉咬了一口。
经过腌制和蒸制后,肉质变得酥软,油脂被铺在碗底的芋头吸收,肉香浓郁,但又不会过于油腻,米粉在蒸制过程中吸水膨胀,变得松软,与肉和芋头相得益彰。
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