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第36章 豌豆黄和高粱粑粑（第2页）

由于加了水糖的缘故，豌豆黄变成了豌豆红。

原本应当是金黄的豌豆黄，与水糖融合后，呈现深黄色，个别豌豆黄有深褐色，看起来更诱人了。

林秋缘迫不及待地拿起勺子，轻轻地舀起一小块豌豆黄送入口中。

豌豆黄的口感非常独特，既不是固体也不是液体，而是一种介于两者之间的美妙状态，类似于豆腐的口感。

滑而不腻，甜度适中，带有淡淡的豌豆清香。

这是林秋缘吃完一块改良豌豆黄所给出的评价。

原味的豌豆黄本身就有淡淡的甜味和豌豆的清香。加入水糖后，豌豆黄的味道变得更加浓郁和复杂。

水糖的甘甜和独特的香气与豌豆的自然甜味相结合，产生了奇妙的味道，很是平衡。

水糖的焦香和豌豆的清香相互衬托，使得整体味道更加醇厚，回味悠长。

林秋缘对着她娘举起碗，表示还要再吃一块。

“乖乖，留着肚子吃个高粱粑粑吧，吃多了怕你们积食。”柳芸娘接过女儿的碗，没夹豌豆黄，转手夹了个高粱粑粑放进女儿碗里。

林秋缘也不挑，老老实实接过碗，开始盯着高粱粑粑研究。

首先映入眼帘的是那片翠绿的黄粑叶，它们被精心地铺在盘底，仿佛为这道佳肴铺设了一层自然清新的地毯。

高粱粑粑放置于其上，呈现出诱人的红褐色泽，表面略显光滑，边缘处却有着微微的裂纹，透露出其内部的松软与细腻。

林秋缘轻轻地咬下一口高粱粑粑，马上就感受到它那独特的质地——既有糯米饭般的粘稠感，又不失高粱特有的韧劲和清甜。

随着咀嚼，高粱的谷物香逐渐弥漫开来，反而带来一种质朴而纯粹的享受。

而内里的泡豇豆炒肉则为这道美食增添了层次丰富的味道。

泡豇豆和胙肉经过炒制后，仍然保持着脆爽的口感，酸味清新而不刺鼻，能够很好地刺激食欲；猪肉被切成了丁，经过适当的调味之后，肉质鲜嫩多汁，与泡豇豆的酸香完美融合，既解腻又提味。

每一口，都是高粱粑粑的香甜与泡豇豆炒肉的鲜美交织在一起。

对林秋缘来说，形成了一种独特的味觉体验。再加上黄粑叶散发出的淡淡清香，不仅让整道菜更加地道，还为这顿饭增添了几分田园诗意。

一顿饭大家都吃得很满足，还剩了些，几个孩子还想吃，都被一人灌了一碗山楂水。

无他，害怕几个孩子肠胃不好，怕拉肚子或者积食。

林秋缘吃完才想起来为何看着高粱粑粑有种熟悉的感觉。

虽然以前她没吃过高粱粑粑，但是她吃猪儿粑啊！

做饭除了原材料不一样，其它步骤都同高粱粑粑雷同，就连味道都大差不差。

冬至也很爱豌豆黄，对于牙还没有长齐的她来说，简直是人间美味，缺牙者的盛宴。

所以听见不能再吃了的时候，冬至急得眼泪汪汪，林守义这个女儿奴，只得再与幺女分食一块豌豆黄，一人半块。

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