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虽然说好了不要他陪,但凌晨三点,曾老头还是睡不着起了,去厨房里头给两个孩子烙了大饼。东西他也都用蛇皮袋子装好了,肉馅更是小心的用两层布裹着,堆叠在最里面的位置,不让热气渗进去。陆云泽和贺邵承是三点半醒的,一推开门就看到厨房里头亮着灯。曾姥爷催促着他们刷牙洗脸,同时又把那两个又大又圆的烧饼拿出来,让他们一起吃了。
接着,他才用一根扁担挑起了外孙和小贺需要的那两袋子东西,在月光下走着泥土路,把两个孩子送到供销社那边去。
曾老头一直在供销社边上搭个修理摊,这么多年和里面的人都熟悉极了,打了个招呼才把东西放了上去。陆云泽和贺邵承也都上了车,他这才放心了,吐了口气挥挥手,让他们折腾完了早点回家,就算亏了钱也没事。
陆云泽心口泛着酸,在黑暗中不断看着姥爷的身影变小。
这是他姥爷,对他特别好特别好的姥爷。
贺邵承在一旁轻轻的握住了他的手。
天还没亮,因此也没那么热,肉馅在井水上面凉了一晚上,此时也还冷冷的,应该是没坏。土路不平整,电三轮一边开一边抖,他们得扶着边沿才能稳住屁股。不过到了县城边上就好了,都是浇平了的水泥马路。太阳此时也慢慢的从云朵里冒头了,红红的,还不烈眼睛。
听说两个小孩要去轻机厂新村拿推车,供销社的叔叔就把他们往那儿送,直接放到楼下才开着电三轮又走了。陆云泽认真的道了谢,这才去敲了昨天那老头的门。老头也是准备好的,先收了他十四块钱,这才把推车给了,蒸笼什么也都在。他拿着钱舒舒服服的回去睡觉了,而陆云泽和贺邵承则是才开始今天的忙碌,一起把东西都搬到了小推车上,推着往政府大院那块儿去了。
五点半,他们才到了地方,选了个靠近大门的位置,开始解开蛇皮袋,一个一个的整理要用的东西。
馅料昨天拌好了,就差面皮还没和。煤块他们也随身带了,但却需要找个地方借水用。贺邵承看到对面一个杂货店开门了,跑过去问能不能借点自来水。店老板点了根烟让小孩自己去接,还颇为好奇的看着他们那个摊子,不知道要做些什么。
一桶水搬了过来,陆云泽隔着马路和店老板高声说了一句“谢谢”。
大部分的水都上灶烧了,但是他留了一点用来和面,动作麻利的不得了。他很注意卫生,整个推车都已经擦过,一点灰尘都没有,和面时还戴了手套,也是独一份的讲究了。考虑到客流量未知,陆云泽没敢一口气和很多面,怕放着放着就干了。他只是先揉了一个面团,放在一旁醒上半个小时,同时则把馅料盆子拿出来,用筷子上搅一搅。
贺邵承把餐盒,塑料袋什么都放好了,整整齐齐的堆在边上。
面团差不多时,贺邵承就也戴了手套,站在他身边开始帮忙。一个小推车站两个人刚好,他擀面皮,陆云泽快速的舀起馅料包,速度竟然快的惊人!杂货店老板只是进去刷了个牙洗了个脸,就看到两个小孩儿老练的在那里包东西,不禁好奇的过来看了看,问他们都在做什么。陆云泽一边给小包子收口,捏成蜘蛛肚的形状,一边把一笼子虾饺放到锅上蒸了:
“我们做的是虾饺,里面都是虾肉……叔叔你等一下,等蒸好了送你一份尝尝。”
他长得白净,又爱笑又会说话,就算身边跟着的贺邵承一般不吭声,旁人也容易对两个孩子生出好感来。蒸熟虾饺本来就不需要多少时间,大约十来分钟,第一笼就差不多好了。贺邵承脱了手套,捏着抹布把蒸笼拿下来,接着则拆了一双一次性筷子,夹了三个虾饺到盒子里。
“呦,这么精致啊。”对方其实本来没期待这么高,此时看到蒸得晶莹剔透的虾饺,不禁也有些惊讶了。贺邵承把面皮擀得很薄,虽然没加糯米粉,但依旧蒸出了半透明的模样。里面的馅料则更是满满当当,隔着皮还能看到虾仁、青豆、玉米粒的样子。
这份虾饺确实是做的漂亮极了。
“叔叔,加点醋和辣椒吃更香。”陆云泽想起了从家里带来的调料,他身旁的贺邵承立刻蹲下身去抱出来了。
这两个东西都不值钱,给顾客自己加也不心疼。醋就是杂货店里都能买到的镇江醋,但辣椒却是曾姥爷亲手做的油泼辣子了,还都装在陶罐里头,一开盖子就是一股浓郁的香气。店老板忍不住笑了,心想两个小家伙还挺会做事,一边加醋和辣椒,一边问他们:“这一份打算卖多少钱?里面全是虾肉那可不便宜啊。”
城里头活的河虾这会儿是六块钱一斤,这虾饺里面全是虾仁,肯定便宜不了。
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