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颜母和李母在旁边烧着开水,前者第一次看到杀猪现场,都有些不忍心看了。
直到野猪彻底断气,那红彤彤的猪血也接了两大盆。
李爸看着盆里干净漂亮的猪血,转头看向许夭:“夭妹,吃不吃生红?”
他们那边,喜欢把女娃娃的最后一个名字加上个妹,像他家芳妹这样,显得亲近,不过他还是第一次这样叫许夭。
今天杀猪太高兴了……
说起生红,许夭也有些馋了,她点点头:“吃。”
生红就是生猪血,有些地方也叫凉拌猪血,像这样接下来的血,倒进装有温水的碗里,没多久就会凝成血块。
加上猪肺、猪肝、猪喉结和脆肠炒出来的臊子,那可真是过年杀猪必备的。
而且变异的野猪大补,猪血更是精华,想到鲜嫩爽口的生红,许夭竟然开始咽口水。
“好嘞!”听到她的话,李爸露出了老实淳朴的笑容。
很快,大锅水也烧开了。
李爸又带着几个年轻人刮猪毛,幸好许夭准备的刀很多。
把开水淋到猪身上,多淋几遍再用刀轻轻一刮,猪毛就被刮下来了。
“这就是死猪不怕开水烫吧?”颜明宇也舀了开水淋到猪身上,看着那个皮一下子紧了起来,忍不住感叹道。
“鸡和鸭也不怕的好吗?”颜悦恩也打了水去烫鸡和鸭,正好听到他的话说道。
颜爸爸挑着水回来,看着热闹忙活的人也是由衷开心。
怎么可能不开心呢?那可是他们的第一个孙辈啊!
众人的七手八脚的忙活,等猪破肚之后,许夭直接割了需要做臊子的部分拿去清洗。
然后接过李爸手里的活。
颜母和李母也把大桶清洗沥干水分,这么大的猪肯定是吃不完的,必须要做成腊肉才会保存。
在腊肠和糯米血肠之间,许夭还是选择了腊肠,猪肠子就那么点,还是腊肠好吃!
吃生红的时候,颜家人都不太敢吃,毕竟那是生的猪血。
许夭拿碗加了一点臊子,又给猫猫狗狗都装上,然后才开动了。
颜明宇在旁边咽了口口水,见许夭吃的实在香也拿了一碗。
一口下去,瞬间被那嫩滑爽口的口感征服,而且竟然一点都不腥!
臊子味道也是嘎嘎香,两者搭配简直绝了。
许夭一直吃了两碗才停下来,颜明镜几人吃开始尝试。
“孕妇还是别吃了,万一拉肚子就不好了。”许夭优雅擦掉唇边的血渍说道。
“那我吃臊子,好香啊!”江悦欣闻言说道。
颜明镜一听放下碗问道:“要弄点面吗?”
见她点头,吃完的李母就着热水下了一把干面片。
煮好后江悦欣也大口吃了起来。
众人都没吃太多,因为晚上还要吃大餐。
看着在旁边摇尾巴的狗子们,许夭直接动手剁了两个猪前腿先炖上。
两位母亲开始准备晚饭,两位爸爸把许夭切好的肉抹上盐巴,整整齐齐的码进塑料桶里。
随着日头偏西,小院里也热闹起来,许夭还从树屋搬来了自己酿造的葡萄酒。
看到酒的瞬间,众人眼睛都亮了。
“庆祝会这东西,还是得有酒气氛才热闹啊!”颜明宇笑嘻嘻的说道。
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