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高巧唠唠叨叨的吐槽着对生活的不满,林引珠时不时附和几句。
只有一个煤炉子,等饭蒸好,林引珠又煮了一锅水,才开始煮汤。
没有买到豆腐,林引珠便换成三个煎蛋。
“哎哟,你咋倒这么多油。”
第一步就被高巧骂了,林引珠将她赶走:“去去去,你跟安安玩会儿,煮好了我再叫你。”
林引珠懒得理她,她把姜片扔下锅,等油热了再放鱼。
林引珠算不上会炒菜,但她很会煲汤,她原是南方人,喝了二十几年的汤,看也看会了。
鲫鱼汤算是比较难的一种,其他的汤最重要的是食材得鲜,然后根据天气、身体情况添加食材,但鲫鱼汤不同,一个步骤没做到位,汤就容易腥。
鲫鱼煎到两面金黄就可以倒入开水,还有刚刚煎好的鸡蛋,也能让汤变得更白。
高巧眼睁睁看着汤水越来越白,她惊呼一声:“噢哟,这是哪的做法?真好看,这鱼汤那么腥,能好吃不?”
“您待会儿就知道了。”
白色的汤汁在锅里又煮了十几分钟,林引珠看着差不多了,撒上葱花,就将汤锅端走,换上炒锅。
醋溜土豆丝和蒜蓉炒青菜很快就出锅了。
高巧觉得香,但又心疼油,她一边吸气一边骂:“加这么多油,炒皮带子都好吃。”
说归说,吃的时候她可一点没嫌弃:“加足料就是好吃哈。”
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“可不是,俺这手艺,开个饭馆不在话下。”
“别胡说八道。”高巧连忙打断林引珠,“开什么饭馆?好好做你的工作,个体户多累啊?还被人瞧不起。”
每天耗在田地里的村妇不知道改革开放的好处,也没有个体户会宣扬自己赚了多少钱。
高巧只知道个体户很辛苦,天天跑来跑去,要讨好顾客,还有亏本的可能。还是在纺织厂多好,国家单位,工作稳定,以后老了国家还给养老。
林引珠没有和高巧争执,她说开饭馆也是开玩笑,她的厨艺还足以支撑起一个饭店。
高巧对白色的鱼汤十分感兴趣,她忍不住嘀咕:“这汤咋能这么白呢?”
“嗯,你闺女煮的,厉害吧?”
“哎哟,你咋这么臭美了?”高巧吹了吹碗里的汤,等不及等汤凉就喝了一口,“哇,好鲜,咋一点不腥呢?”
“好喝就多喝点,这汤有营养。”瞧见安安伸手要抱碗,林引珠赶紧将汤碗推远了些,“安安别着急,等汤凉了再喝,你先吃点菜。”
“不就是鱼嘛,那能比肉有营养?”高巧不甚在意,从汤里夹了块鱼肉给安安。
林引珠赶紧将肉夹起来:“鱼肉太多刺了,孩子不能吃。”
高巧伸长筷子夹起即将落在桌面的鱼肉:“孩子不能给我吃,扔掉多浪费呀!”
高巧一边吐刺一边吐槽:“你也是个挑食的,不就是多刺了点嘛……”
吃就吃,还分心吐槽林引珠,高巧立马就被鱼刺卡喉咙了。
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