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方天普回到海州电台之后,立刻开始着手制作最新一期的专题,以‘镜湖农产’为主题,向海州人民介绍各种极品食材。
当初,方天普之所以从五星级酒店的大厨位置退下来,转变成为美食评论家以及媒体人,无非就是为了把更多的美食介绍给更多的人。如今,遇到了‘镜湖农产’这样的企业,方天普觉得自己有义务向民众公开,让更多的人能够享受到这些人间美味。
当然了,方天普也知道自己在海州美食圈子内的巨大影响力,知道这个专题一经播出,恐怕会让‘镜湖农产’的生意提高好几个档次。
若是换成了其他人,恐怕会主动向‘镜湖农产’主动提出一些利益方面的诉求,但是方天普在银杏村的经历很舒服,也就不会提条件了。
在这一点上,方天普还是颇有媒体人的自律操守!
就在方天普紧锣密鼓准备专题的时候,回到《海州日报》的高亚男也没有闲着,这一次的银杏村之旅她除了开心游玩之外,还收集了大量的素材,正好可以用来制作一个系列报道。
上一次‘镜湖农产’的报道大受好评,因此这一次的系列报道计划刚刚提出来,就得到了主编的大力支持,准备给高亚男留下第三版整版的版面。受此鼓舞,高亚男干劲十足,开始废寝忘食地准备,工作狂的气质尽显无疑!
两位媒体人正在准备各自的专题报道,‘镜湖农产’方面也是收到了一些消息,班杰明已经有点坐不住了!
前段时间,《海洲日报》和《海州美食》仅仅是针对‘镜湖农产’的相关食材进行了一些报道,就让‘镜湖农产’的销售额翻倍,弄得大家都有点手忙脚乱的。这一次,两家在海州拥有相当地位的媒体将会联合深入报道,将会给‘镜湖农产’带来巨大的积极影响。
为此,班杰明在海州郊区的物流中心租赁了一个巨大的冷藏库,并且让银杏村方面连续每天派出一辆15吨的冷藏车运送货品,进行备货!
开门做生意最怕的就是断货,一旦断货,对于店铺的巨大冲击和负面影响恐怕是多年也无法洗刷干净的。班杰明可不想看到,’镜湖农产‘在开业不足两个月的情况下就出现断货的现象,因此提前备货,有备无患才是正理。
根据班杰明的估计,两大媒体的报道出炉之后,‘镜湖农产’的日销售额有可能会突破50万,比相当于现在的两倍左右。而且,随着‘镜湖农产’获得越来越多消费者的认可以及口碑的扩散,这个数据有可能会就此稳定下来。
若是以前有人和自己说贩卖农产品和食材也能做到一个门店年销售收入破亿的话,班杰明肯定会喷他一脸唾沫!但是,在执掌‘镜湖农产’之后,班杰明赫然发现小小的一个旗舰店有可能在七个月的时间就完成一个亿的销售目标!
班杰明可是去过银杏村,知道这些美味食材的生产成本其实并不算太高,以此类推,‘镜湖农产’给萧风以及萧家农场所带来的利润无疑是巨大的!
这还只是报刊和广播电台的威力,若是换成了更加重量级的海州电视台,恐怕‘镜湖农产’将会迎来更为恐怕的吹捧热潮!
除了备货之外,班杰明也是扩大了旗舰店的招聘规模,把整个‘镜湖农产’的人手扩大了一倍还多!现在,整个‘镜湖农产’自班杰明一下,就拥有了超过40位员工,而这家公司在半年前也只是一个空壳罢了。
现在正值大学毕业季,‘镜湖农产’的优厚待遇很容易就吸引到了不少优秀的应届大学毕业生,尤其是就业相对困难的海州农业大学等农林院校的学生,更是对‘镜湖农产’趋之若鹜!
现在,‘镜湖农产’的营业员基本工资都达到了2500元,再加上提成以及各种补贴、加班费,一个月下来拿到六七千并不是一件难事。这样的薪资水平在海州这样的国际大都市虽然不算太高,但是对于刚毕业的学生来说,已经很不错了!
班杰明之所以扩大员工招聘,除了要应付即将到来的销售热潮之外,更主要的目的是为了新店的开业做好人员储备!
随着旗舰店的生意日渐火爆,‘镜湖农产’的品牌也逐渐地在海州高端食材市场树立了起来,营业面积仅仅为两百多平米的旗舰店已经无法完全覆盖整个海州市区,另开新店已经成为了必然。
现在,班杰明已经在和旗舰店隔江相望的海东区找到了一个相当不错的位置,准备在那里开一家营业面积超过一千平米的生鲜超市!
根据萧风给出的资料,在国庆、中秋期间,‘萧家农场’将能够开始向‘镜湖农产’提供包括家禽、水产品等生鲜;另外,蔬菜、水果和各种干货的品种也会有所增加!
在这种情况下,旗舰店的规模已经无法适应形势的发展,因此开辟营业面积更大,设备更加齐全的生鲜超市势在必行!
新招聘的员工将会在旗舰店工作一段时间,利用以老带新的方式进行锻炼、培养,再从所有员工之中挑选出最优秀的,充实到生鲜超市去担任要职。
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