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第68章 冬天就该涮火锅（第1页）

火锅在后世都已经是用电子炉，再差的也是液化灶，不过传统的木炭火锅并没有退出市场，反而还是紧俏的时尚，连价格都要高尚一些。随便应付一下的话这个煤炉倒是真可以用，支个锅子在上面就可以，不过吃货什么都可以将就，唯独在吃上面是绝对不行的。

“素哥儿，这烧烤和小火锅又是何物？”李恪带着强烈的期待发出疑问，直觉感到张素又要捣鼓出好东西了，张素却是说道：“这个先别急，说起来今年快要过完了，我们联众商会也该进行年终总结了吧？”

李恪点点头，说道：“的确如此，现在长乐已经在指挥账房进行结算，等把缴税的事情完成之后就可以分红，大概还需要两三天的时间应该就可以完成。”

要吃火锅还是先得去好好打造一个锅子才行，张素就说道：“那正好，到时候你们都上我家来开年终总结会议，我宴请你们，到时候你就知道火锅是什么东西了。”

“火锅是吃食？”李恪怎么想也想不明白，张素却已经不理他，转而考虑起了这个时候有什么是可以用来涮火锅的，羊肉肯定不能少，肥牛也是张素的最爱，可惜他穿越过来就没吃过牛肉，那些佃户对牛都爱护有加，根本达不到宰杀的条件。

除了肉之外还有白菜菠菜黄花菜等一些，当然因为是冬天，要吃到蔬菜并不容易，本来就不多的选择又打了个大大的折扣，最后能摆出来的几乎都是肉，虽然不像后世那样琳琅满目，样式倒也不少。

最遗憾的就是因为没有温室栽培技术，蔬菜过了时令之后就没得吃了，一想到这些就想是不是该研究一下大棚技术，为了能在冬天吃上蔬菜再次跨时代一次。

三天的时间已经够做很多事情，涮火锅用的锅子已经打造好，而且不止打造一个。锅子的造型大概就像一个游泳圈似的锅套在圆柱体上，圆柱体的下方用来置放木炭，顶部用来排烟，锅子并没有搞成鸳鸯锅，主要是张素不知道辣汤要怎么调配，反正要吃辣蘸料就可以。

趁着冬天，李恪回去也马上开始了煤炉和蜂窝煤的销售，这些东西本来就不贵，老百姓应付得起，为了生活舒适也都愿意适当的破费一天，张素弄好火锅的同时隔壁邻居新装好的烟囱都在腾腾冒烟，蜂窝煤更是走俏，联众商会都已经年底扎帐了还赚了一笔。

除了联众商会的一众股东，也就是一众死党们，张素另外还邀请了李秀妍前来，同时还特意让她带上一些豆瓣酱，他们的酒楼也要年终结算，而且再怎么说也是合作伙伴嘛。

宴请当天，李秀妍带着双成第一个到，两女身上都被冻得红红的，走进张素的卧室李秀妍就道：“哪有请客请在卧室里面的，你们家没有饭堂啊？”

张素翻翻白眼，说道：“我又不是女人，没闺房一说，来卧室为什么不可以？当然如果你们愿意去饭堂冻着我也没有意见。”

偌大的邹国公府已经只剩张素一个主人，他吃饭又不准时，只不过偶尔才去饭堂一次，所以也没在那边安置火炉，课堂同样如此，自然只能缩在卧室里面了，反正这卧室比后世那些单元楼的客厅都打上很多，一点都不拥挤。

“懒得跟你胡扯，我最近都快愁死了。”李秀妍将貂皮大衣脱下放在一边，然后才说道：“你这个东家可得想想办法，因为天气太冷的原因酒楼现在几乎没什么客人了，虽然到这时节这样的情况是避免不了的，但落差太大总感觉很郁闷。”

“这种小事马上就可以解决。”张素挥挥手表示不用在意的时候其他人已经陆续赶到，他也就让小玉招呼下人将早已经准备好的火锅给抬了上来，那边长乐她们三个皇室成员先只是冲张素点点头，然后径直走到了李秀妍身边。

这有些不寻常，张素正疑惑的时候，已经看到长乐她们行礼喊道：“见过姑姑。”

正在调配蘸料的张素手一抖，差点将一整罐豆瓣酱都摔在了地上，即使是大唐姑姑指的也是父亲的姐妹吧？从年龄来看，李秀妍难道是李二的妹妹，那不就是长公主么？

张素感觉有些晕头转向，怎么想也想不通身为长公主怎么抛头露面跑去开酒楼，而且第一次见面的时候李恪和长乐他们显然都没能认出李秀妍的身份，这究竟是什么情况？

不解的同时张素心里也很庆幸，还好之前最多只是开过写无伤大雅的玩笑，并没有什么调戏的举动，要不然估计就要悲剧了。

“见过长公主。”李业翎他们也是感到非常意外，连忙行李，李秀妍笑笑就说道：“这个称呼我已经忘记很久了，你们也不用在意，向往常一样直接唤我李夫人即可。”

安抚了李业翎他们，李秀妍笑眯眯的朝张素走了过来，说道：“喂，发什么呆呢你？”

“咳咳，见过长公主。”张素有些不知所措，李秀妍就如同平常一样，白了他一眼笑道：“虽然早就觉得你这时候的表情会很有趣，不过看你这幅拘谨的样子还真是无趣。张素，你可不是俗人，难道长公主这个身份对你来说也不得不慎重对待吗？”

“公主可是万金之躯嘛。”张素嬉笑着回应，他其实也就是太过吃惊而已，转而想想也就释然了，而且跟李恪长乐他们混了这么久，公主这样的身份已经很寻常，吓不着她，只是有些事情该意思的还是得意思一下，比如行礼。

闲扯一通，放下李秀妍的身份不管，张素召唤着众人坐下，随即将调配好的蘸料分发下去，念叨道：“芷儿，这是你的，业翎兄，这个是你的。”

所有人好奇的盯着桌子中间的火锅，不时又看看摆满了一整张桌子食物，都不知道该如何下手，张素坐下后故意嬉皮笑脸的说道：“呦，何必这么客气非等我，大家都动手啊。”

“混蛋，你消遣我们是吧？”豫章不满的嘟喃一声，长乐也跟着开口说道：“素哥儿，我们早就好奇不已了，你快说这究竟要如何弄吧。”

长乐的称呼让张素又愣了一下，以前他不管是对张素还是对程怀默他们都是称呼“公子”，现在称呼却突然转变成了更加亲密的，难道也跟解除了婚约有关？想想也有这个可能，之前她虽然跟张素等人关系好，但毕竟是长孙冲的未婚妻，以她的性格会保持一点距离也是正常的。

说起来张素还没搞清楚长乐到底是怎么逼迫长孙无忌的，不过这种事情也不好问，再好奇也只能闷在心里。张素发愣的时候做完事情的小玉忽然说道：“少爷，小婢先下去了，有什么事情你再唤小婢。”

“下去哪里？给我老实坐下，他们你又不是没见过，没人会跟你这小丫头计较。”张素朝小玉瞪瞪眼睛，将小玉拉了坐下，封建时代下人不能与主人同桌这是规矩，不过穿越人士哪管那么多，长乐她们也都熟知他的性格了。

“小玉，我们都是你家少爷的朋友，不用拘束，像往常一样就好。”长乐也跟着开口劝说，等小玉老实坐下后张素这才笑着说道：“各位，这叫火锅，待会儿你们就知道这东西的妙处了，现在先学着我做。”

“先用锅里面的汤将蘸料稀释一下，然后将吃食放进锅里烫熟就可以吃了。”张素说着给众人做示范，往李芷的蘸料里面添上汤，小姑娘甜甜一笑，说道：“谢谢张家哥哥。”

“就是这样。”张素再把自己的蘸料最终调配好，夹起一块切得很薄的羊肉往煮得沸腾的锅里涮了涮，然后打了下蘸料塞进嘴里。细细品味一下，虽然没有后世那么地道，不过也不算差，能够满足了，最重要的是那热气腾腾的爽快感。

搞懂了究竟是怎么回事，一众人不再客气纷纷动手，都为这新奇的吃法感到兴奋，很快所有人都进入了状态，豫章这丫头一点形象都没有，一边编辑最一边连连点头，说道：“这火锅真棒，我现在整个人都暖烘烘的，太舒服了。”

张素也颇为志得意满，唯一的遗憾是没有啤酒，加上啤酒就真正的圆满了。这时候程怀默也说道：“素哥儿，这火锅的确很好，就是你这肉都切得太薄了一下，老程我少说也得吃上两三斤，这怎么能吃得饱。”

尉迟兄弟和程怀默不止块头大，也都是大胃王，张素就说道：“我还不了解你们啊，放心，这些吃食我都准备好了足够的份，无论你们喜欢吃羊肉还是猪肉我都管你们吃个够。”

程怀默对此很是满意，笑得合不拢嘴，尉迟宝庆一筷子夹上了好几块肉，一边在锅里涮着一边说道：“素哥儿，认识你可真是人生一大幸事，要不然咱们上拿去找这么多新奇古怪的吃食。”

张素翻翻白眼，难道我就这么点用么？一众人却都点头表示赞同，他只能……

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