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正好,张和平已经剁完了一块,眼看他还要拿下一块,徐玉清赶紧阻止他,“和平!先别剁肉,把这个酸菜剁碎。”
张和平伸出的手?停了下来,转了个弯接过了徐玉清手?里的搪瓷盆,“这个直接剁碎?”
“切碎就?行,剁碎也行,就?是渣子满天?飞,你看自?己?舒服吧。”
“好。”张和平应了一声,取了一团来就?马不停蹄的开干,刀刃一上一下,清脆的声音在耳边萦绕。
正好这时候,高敏和林琪琪端着锅走了过来。
她们还把锅洗干净了再拿出来的,两个人?一人?一边扛着锅,走向徐玉清,“玉清姐,好了,放哪儿?”
这锅来的正好,徐玉清满意的点头?,指了指张和平旁边的位置,“放和平旁边,和平,你剁好的酸菜直接倒进锅里。”
“好。”
徐玉清点点头?,站了起来,“我去弄点料,你们继续忙。”
高敏应了一声,“姐,我知道?,你去吧。”
徐玉清放心的走了,她小跑着走进仓库里,原本满满当当的架子现在空空荡荡的,也就?只剩一些葱姜蒜,还好天?气冷,蒜没发芽,不然就?浪费了。
她把要用的葱姜处理干净,锅里点火,煮了一点热水,没有刀和砧板,她直接用手?拍,煮好的热水倒进去,这样能更快的出味道?。
葱姜水弄好了,她还把锅烧干了,把豆油倒进去,酸菜饺子馅不能缺油,缺了油,酸菜就?不香了,把生的豆油大火煮熟,晾凉备用。
一切准备就?绪,徐玉清端着两碗东西往外走,几人?的速度真?的很?快,短短一点功夫,他们已经剁完了,在洗东西了。
而本来空荡荡的大锅,现在满满当当的。
“来个人?,帮我摁住锅。”
“来了。”
刘大任离得最近,两步就?过来了,直接蹲下,抓紧锅把手?,紧盯着徐玉清的动作?。
徐玉清拿着锅铲,先把酸菜和肉馅拌匀,葱姜水少量多次的倒进去,每倒一次就?得搅拌到吸收。
这样长时间下来,肉也上劲了。
其实应该肉馅分?开的,但是他们不知道?,直接倒了进去,不过也无?伤大雅,就?是重一点而已。
不过确实也是太重了一点,徐玉清甩了甩酸疼的手?,无?奈的说?道?,“大任,来,帮着搅拌一会。”
刘大任本来在发呆,一听到自?己?的名字,马上回过神来,还没听清楚是什么呢,就?已经应了。
回过神来,他尴尬地?问道?,“玉清姐,你刚刚说?啥?”
徐玉清无?奈地?看着他一眼,“你啊~我让你帮我搅拌一会儿,我累了!”
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