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第252章 标准化流程（第1页）

其实丁小桥的打算是来受到了米氏的启发。外面这么多的人来招工，就算是只有一半留下来也是人数众多的。刘杨天天住在丁修节家，别的好处没有瞧出来，但是这很多内部的事情丁小桥还是知道的。就比如，这前期的平土方的工作为什么要找附近的男人来呢？除了这能够节约不必要的开支之外，还有最重要的一点就是，在前期的时候，山上的只供住的地方，并不供饭的，工人们必须要自己来解决饭的问题。

俗话说得好，民以食为天，这可是不小问题。虽然这份活计工钱给得非常高，但是也有高的原因。

从今天招工的情况来看，虽然有很多上河村、中河村还有下河村的人来报名，可是还有很多更远的地方的村民来报名。这上河村、中河村还有下河村的倒是好解决，可以回家去吃饭，或者带干粮，那这些人呢，就只有自己想办法了。

而这附近是没有什么卖吃食的地方的。

事实上，就在整个村子里都没有什么像是小饭馆之类的地方，毕竟庄户人家都不兴这个，请客吃饭的一般就在自家院子或者借村里的场地办席就成了。而丁小桥就想接着这个空子挣点小钱。

虽然那天跟丁五郎聊天聊天之后，丁小桥知道了这官道是不会随便更改的，所以官道两边的地方还是比较安全的，可是，因为不知道这些地以后皇家会不会征用，丁小桥便暂时歇了那些大肆买地的想法，更何况，这么大手笔的买地的话难免会刺激到有些人的神经。不怕贼偷就怕贼惦记着，这个道理真是亘古不变啊。

现在开一个小馆子，又解决了这些工人的燃眉之急，又能挣点钱，还不会太刺眼，真是一箭几雕，没有理由不做啊。所以，在晚上做饭的时候，丁小气就将这个想法跟一家人说了，这立刻就得到了所有人的双手赞同，特别是丁修节拍着脑袋说：“怪不得啊，今天你一个劲的在叫老丁家的馒头，老丁家的包子，老丁家的稀饭，原来原因是在这里啊。”

丁修节现在也算是做上了生意，再加上他这个人还是比较聪明肯学的，自然而然的就精明了不少，也在这些生意的事情上有了一些眼光，于是一下子就看出来了丁小桥的用意。丁小桥高兴的点点头道：“是啊是啊，这不就等于先让这些人常常我们老丁家的手艺吗？我娘和我姐的手艺我可不是自夸，那在我们这十里八乡里可是没人比得上的。”

关于这一点，大家都十分的认同，米氏在做饭上很有一些天赋，就比如再简单的食材似乎从她的手里这么一折腾也能弄出不少的美味来。

所以，当丁小桥这么夸奖米氏的时候，尽管大家都点头表示赞同，可是米氏还是害羞起来。

“这些人吃了觉得好了，就记住我们老丁家了，以后我们的小铺子一开起来，只要价格地道，给得东西分量足，也就不用多宣传，他们自己就会过来吃饭。”丁五郎不愧是读过书的，虽然发生这些事情的时候在学堂，可是现在听大家这么一说，他很快也就明白了过来。

“对！就是我哥的意思。”丁小桥可是真高兴，拍着手称赞着丁五郎，随后她又说：“我看今天这人还没有招完，估计明天还要继续招，我想我们明天还是继续的做这免费的包子馒头还有稀饭送吧，多送几天，让更多的人知道，毕竟这好酒也怕巷子深嘛。”

大家对此都表示赞同，但是同时也想到了刘杨可能不会同意，最后这事情只有让丁修节去解决了。

听完了丁修节和丁小桥的话，刘杨拍着手笑了起来：“丁老弟啊，这可是个大大的好主意啊，你干嘛还那么不好意思？直接跟老哥我讲就是了，我可是跟你说，我在你家呆这些日子，天天吃弟妹的饭菜，这嘴巴都养叼了，就算是现在我们工地上的厨子来了，你再让我去吃那厨子的手艺，我可是一点都吃不下去呢！你现在出了这个好主意，真是给我自己解决了天大的问题啊。”说道这里，他顿了一下又说：“不过，一码归一码，这钱我还是要给你的，总不能这名声是天家背着，亏还让我们自己人吃了是不？所以啊，明天你们继续做你们的包子馒头，吃了多少就记个数啊，等到招工招完了我们一起给你们付！”

要说刘杨这个人是真不错，做人厚道，做事爽快，而且脑袋又很灵光，这么一来真是给了丁家方便，也给自己解决了麻烦，真可谓两全其美。

第二天，一大早招工的时候，丁小桥偷偷的探出脑袋去看了看，豁！好家伙！这人怎么比昨天来的人还多！好多人还是自己都背着铺盖卷来了，看起来这真是打着长期作战的想法了。丁小桥连忙去跟准备中午午饭的米氏他们说了一声，米氏他们心里有了数，才好准备午饭不是。

因为有了要开馆子的打算，丁小桥也就早早的跟米氏他们说好，这家里的馒头包子可就不能随便做了，一定要有标准。也就是一个包子一个馒头要用多少的面，用少的馅，用多少的菜多少的肉全部都要有一个统一的标准。

关于这一点，米氏他们一开始很不理解，不过没有等丁小桥解释，丁五郎倒是先开口了：“娘，我觉得小桥说得极有道理。虽然现在这个开馆子是你自己打理，可是你总不能天天都呆在铺子里面做包子做馒头吧，要是你不在了，请的人来不知道你的标准，便按照自己的想法，自己的手艺做，那么做出来的就不是咱们老丁家的包子馒头来了吗？现在你将这要用的东西，要用多少东西都精确的记录下来，以后所有人就按照这个方子上做，那么做出来的东西指定都是一个样子的，这样一来，以后无论你在不在，还是谁来做，都还是我们老丁家这个味道，你说对不对？”

丁五郎这么一段深入浅出的解释，将这标准化的流程立刻呈现在了米氏他们的面前，听得米氏不停的点头，连连说，这读过书的就是不一样。弄得丁五郎十分不好意思，只说这并不是他的想法，他也是根据丁小桥的提示才想到的。

既然，已经做出这样的决定，米氏也是个手脚快当的人，立刻就拿出了面盆子开始和面做包子和馒头，她一边舀，一边的苍术和茯苓就连忙用小称给称着重量，力保精确到“钱”，然后报给丁五郎和丁七郎，让他们记录下来。

其实自从茯苓和苍术来到了丁家，丁修节也让他们跟着曹宿生读书，并且他们不去学堂，平日里跟着曹宿生的时间更多，已经学会不少的字了，就是这练习写字的时间尚短，这写出来的字，一个个跟狗爬一样，可不敢就这样往纸上写。

因为边上有人在给自己记录要用东西的分量，米氏倒反没有了往日的麻利劲，弄得束手束脚的，无论做什么都要去问问丁小楼和丁小桥，“你们说我这么多够不够？”惹得大家一阵笑声。

好在就算米氏脑子里面犹豫，可是这手上的分量却极准，她战战兢兢弄出来的包子馒头味道和往日一样的美味，甚至还要更好一些。而已经精确了记录下来了全部用量、时间、以及全部过程的那张单子就成了老丁家最初的标准化生产的那个标准。

说起来，还真是方便。

第二天过来干活的婆子和媳妇一看见这个标准化流程就傻眼了，这简直就跟他们平时的习惯不一样嘛，不过等到她们一上手就发现了好处来。他们打算做多少的包子馒头，就完全按照这个单子上面的分量来做准备，那做出来的包子馒头，简直就是一模一样，而出锅的个数误差也不会超过两个，那真是做到了每个包子每个馒头全部都是一样的。这从蒸笼里面看过去，白花花的一片分外的好看！

也真是多亏了这张单子，以后就算是个男人来厨房里帮工，只要照着这分量不偏不离的照着做，这做出来的东西就真的是一模一样的。

中午的时候，照例是抬了这些做好的东西出去，有了昨天的开头，茯苓和苍术也不在害羞，不等丁小桥带头，他们两个人先扯着嗓门就喊了起来，甚至还按照他们想法一样变着法子的宣传着，不过，唯一不变的就是不停的突出了这“丁家”两个字。

就这样，刘杨这招人招了三天，丁家的馒头包子就送了三天，这三天之中越来越多的人知道了丁家的包子馒头好吃，甚至到了最后一天，还有已经招上的人专门过来想要买两个包子馒头吃，都没有份了，真是开了一个极好的头。

接下去的几天对于刘杨来说，可真是忙得双脚都落地，这三天时间前前后后的大概招了七八百个汉子，他要安排他们住宿和各种琐碎的小事，而丁家则忙着在自家宅子隔着官道的对面的自家土地边上的空地上搭出一个简易的房子来。

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