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第32节(第2页)

顾湘笑道:“不用管别人如何,我们做好自己的事就成。”

老杜应了声,高高兴兴地去捡黄豆。

顾湘心无杂念,自己动手淘洗了稻米,把粥熬上。

自从在商城里买了全粥方略,顾湘熬粥也熬了十多次,初动手时还不觉得,到现在心中已有一种微妙的感觉。

加多少水,用多大的火,熬多长时间,什么时候下腌制好的蛋肉,什么时候加蔬菜……这里头大有学问。

原来的确是越简单,调料越少的吃食,对厨艺的要求就越高。

顾湘慢悠悠地熬上粥,阿冯已经帮着杀好了十五只大公鸡,不让老杜动手,顾湘自己剁。

老杜在一边看得咋舌,那么重的刀落在顾湘这样的小女子手中,竟是如此轻盈,连骨头一起斩断,霎时间整只鸡就变成小块,乍一看每一块的大小都差不多。

现在军中物资越发有限,荤腥不是每天都有,就是有,也只一星半点,可万万不能浪费。

顾湘拿刀背依次不轻不重地拍了几下,并不加盐,只糊了些淀粉轻轻按摩,一边把表层溢出的杂质和血水冲去。

按说炖鸡都要焯水,顾湘的做法和正常的不同,也算是调味技能配备的特殊按摩手法,不过水也能去干净杂质,还能最大限度的保留鲜味。

随着按摩冲洗,一盆鸡肉肉眼可见地颜色鲜亮起来,罪过冷水锅里伴着黄酒一滚,肉质就清透漂亮得发光,仿佛能直接塞到嘴里吃。

锅已经加了油烧起来,挖了一勺糖拿大铲子一扫,鸡肉刷一下入了那口巨大的锅,在油里轻轻弹跳,一铲子搅下去,所有的鸡肉竟是同一时间,均匀地染上了颜色,香味随着热浪瞬间爆出。

老杜和一群厨子鼻头耸动,纷纷侧目,虽不好真过去‘偷师’,却是忍不住探头探脑。

顾湘舀一铲酱入锅,浓白的高汤灌注,严丝合缝地盖上锅盖,所有香气都被锁在了锅里。

第五十五章不平?

“哎!”

老杜忍不住幽幽一叹,就听周围好些人的叹息声同时响起。

大家面面相觑,从彼此的脸上都看出了一丝失望。

老杜哂笑了声,他也不是头一天当厨子,虽说到了勇毅军之后见识不多,可当年学厨时,什么美味没见过?

当年他师父做素八珍,可谓香动半城,他守在锅灶前头都没怎么在意。今天却忍不住有些怅然若失起来。

老杜摸了摸肚子,发出声喟叹:“时间竟过得这般慢?”

好想赶紧开饭!

顾湘指挥着几个厨子把他们炖的菜捞出来备用,自己便坐下翻出书信给父母写信报平安。

只这封平安信怎么写,还是要斟酌斟酌。

勇毅军生乱,寿灵想来也不太平,顾湘是一定要给父母亲人留一条后路,若是能合村都有防备,那便更好。

只是这信要人去送,自不能写得那么明白。

顾湘再三考量,干脆写了一篇小故事,就是当下颇流行的那种富家千金与穷书生。

富家千金烧香途中与穷书生一见钟情,再见倾心,富家千金她爹三试书生,觉得此人颇有才华,就大笔的嫁妆嫁了女儿。

(顾湘:??)

千金随书生到了老家,老家是个穷山村,背景就照着‘顾庄’写,一路上的风景描写,活脱脱的就是‘顾庄’。

千金贤惠,在家织布绣花,照顾公婆,努力供书生读书,送了书生去赶考。

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