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鸭掌,文葆帝姬以前从未吃过此物,她犹豫了一瞬,但还是一狠心咬了下去——
那一瞬她眼睛都亮了:
肥厚的鸭掌内部筋多皮厚,咬下去之后先是感觉到弹牙,而后舌尖触及到大量的胶质,经过长时间炖煮后已经饱吸卤水,咀嚼间汁水在嘴里慢慢迸发,咬到鸭掌间的脆骨,嘎嘣利落脆,嘎吱嘎吱十分解压。
脆爽的口感与鸭掌肉肥厚的口感交织在一起,叫人难以品评是哪种更胜一筹,索性再吃上一口,任由咸香脆肥充盈满口!
吃到这会,甚少吃辣的帝姬已经抗不住了,香辣味道刺激着她不断哈气,但她仍旧不放弃,仍旧用手撕扯着厚实的鸭翅肉,乐此不疲送进嘴里。
只不过等慈姑出门去再唤岚娘时,岚娘便不理会她,反而将算盘扔到柜面:
“哼!你去寻那个帝姬帮你罢!”
“嗯?”慈姑一愣。
“谁叫你给她吃鸭脖!一只鸭就一根脖子,你居然给了她!我才是你的好友!”岚娘红了眼眶。
第56章卤鸭米粉
送走帝姬,刚要准备去大理寺。勺儿却来后头寻慈姑,一脸焦急:“有位娘子在我们店里,什么菜都没点,喝了一口茶便开始哭。”
慈姑忙出去瞧瞧。娘子脚店里原本就是面向娘子们,听说有娘子在这里哭,自然要去看看。
杏子坞的大堂里正有个娘子坐在堂前,前头一壶清茶,一杯茶水。啜泣声清晰可闻。
旁边的顾客嘀咕起来:“也不知是出了什么事?”、“莫非是店家招呼不周。”、“对啊,或许是店家势利眼?”、“你还真说对了,有些酒楼做大以后就瞧不起顾客了,伙计都敢给客人甩脸子。”
这周围的伙计们听见,神色便有些委屈起来,她们明明什么都没做,谁知道这位娘子进了店,只喝了一杯茶,再问她要点什么菜她居然一声不吭,反而哭了起来,这与店里的伙计有何关系?
果子先嘀咕起来:“明明是自己进门就哭,可不要连累了我们!”
“果子,别这么说。”慈姑轻轻阻拦她。
那位娘子坐在那里,后背轻轻耸动,一抽一抽。
周围的顾客已经猜测到别的事情:“莫非是被夫君抛弃?”、“或许是与好友同来此处吃饭,后来两人分道扬镳因而触景生情?”
听着周围的窃窃私语,慈姑低下头,好言安抚她:“这位客人,我便是店主康娘子,你可是遇上什么事?”
桃娘抬起头来,她戴着帏帽慈姑瞧不清容貌,但从窈窕身形间都能猜出她是个美人儿。她摇摇头:“无事,是我身子不大爽利。”
她起身就要离开。
“慢着。” 一把温柔的声音叫住了她,“如今已到夕食的时辰,客人还是吃些东西再走,简单吃碗米粉可好?”
桃娘愣了一愣,而后,不知道为什么,她鬼使神差点点头:“好。”
慈姑便给岚娘使个眼色,叫她陪着这位客人,自己则去后厨煮米粉。
厨房里有适才做卤鸭时现成的卤汤,又有慈姑最近新做出来的米粉,米粉在水里泡久了易坏,本打算厨子们今儿晚膳便吃掉,如今见这小娘子彷徨,便煮给她正好。
慈姑将细细嫩嫩的雪白米粉抓一把扔进锅里煮熟,再扔几片油菜叶子同煮,三点三沸后捞到碗里。
而后再揭开卤汤锅盖,将酱色的卤汤浇进碗里,再捞几块鸭肉剁成小块做浇头,撒些香葱末,最后从腌菜缸里舀一勺酸豆角撒上去。
这一碗米粉便轻轻巧巧端了上来。
桃娘看着眼前这碗米粉,淡酱色的汤汁里漂浮着一条条雪白的米粉,几块姜糖色的鸭肉躺在米粉上,旁边还有一小撮深绿色的酸豆角,几根绿白相间的油菜。
她本没什么胃口,可那米粉的汤汁不知道是怎么做的,复合的卤香直往鼻子里窜,叫她忍不住就动了筷子。
这米粉应当是现做的。
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