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“等我赚到第一桶金,我一定要去定做一个巨大的门牌,把【乐甘面】三个字挂上去,”江念博沮丧地回到店内,忿忿然道,“对了,再加上灯球,我要让【乐甘面】二十四小时亮着,再把这装调料的烧杯换了。”
乐甘仍是蹙眉盯着那碗他刚尝过的热干面,摇了摇头:“问题不在门牌,也不在烧杯,主要是面。”
江念博有些心虚,走上前道:“真的那么难吃吗?”
乐甘露出一言难尽的表情。
江念博很自然地拿过乐甘方才用的筷子,挑了一筷子送进口中,边咀嚼边道:“也还好吧,就是很正常的那种热干面啊,哪里难吃了?”
“哥哥,我是谁?”乐甘伸脚勾住一旁的条凳,坐了下来。
“嗯?”这是江念博从来没听过的严肃语调,他被问得一怔,“乐甘啊,小仙男,热干面。”
“你也知道我是热干面。”乐甘一字一句,说得很慢。他嘴上沾了点葱花,随着唇瓣开合,调皮地跳跃着。
这模样竟有些可爱,江念博视线绕着那抹浅绿打转:“你什么意思?”
“我既然是热干面,也住在碗结界里,我见过的面馆比你吃过的面还多。就是说——”乐甘嘴角抿成一条直线,酷似霸道总裁,他顿了顿后继续道,“全江城的热干面都归我管。它们好不好吃,我是最有发言权的仙男。”
江念博眼珠转了一圈,觉得霸道总裁,哦不,霸道仙男这话逻辑严密,叫人挑不出错。
没有人比乐甘更懂热干面。
他放下筷子,凑近乐甘。
乐甘突然有些慌张,眼神如轻烟一样四散逃逸:“你别不信。”
“霸道仙男,嘴角沾到葱花了。”江念博闷笑一声,很快换了副认真的面孔,“另外,愿闻其详。”
乐甘连忙用大拇指指腹抹掉葱花,抬眸看他:“哥哥,我知道你没什么钱。”
“我是不是对你说过,别哪壶不开提哪壶?”江念博面色不悦。
乐甘觉察出了江念博的愠怒,耐心解释:“我是不是也对你说过,我们的【乐甘面】,门牌不是重点?”
在江念博不解的眼神中,他道:“胖姐还在的时候,【胖姐面馆】有门牌吗?”
江念博凝神回忆了少倾——吃了九年的热干面,却从未注意过这种小问题,此刻他才发现,胖姐面馆真的没有门牌,【胖姐面馆】四个大字,连同所有的菜单,全都浓缩在了一块小黑板上。
乐甘继续掰指头:“不止【胖姐面馆】,【老五烧烤】、【七七吧鸭脖】……这条街上,哪家厉害的店,是靠着招牌做起来的?”
“都是靠口碑,大家一传十十传百。”江念博摇头,同时他忍不住心想,乐甘的眼睛是挺毒的,“光湾街店铺的回头客特别多。别的不说,光我们这里,今天早上来的两位顾客,全是回头客。”
乐甘颔首:“刚才那位阿姨一来就问胖姐去了哪儿,摆明了是吃惯了胖姐的面。这就说明,在光湾街,门牌这种花里胡哨的东西根本没用。反而招牌越是朴素,越是说明这家店硬气,是靠真本事做起来的。”
“硬气,好像真是这么一回事儿。”江念博眼前恍然浮现出老五烧烤那个被熏成【老五火火】的牌子,叹了口气,“那么问题来了,我们的【乐甘面】,可是一点也不硬气。”
说完他捂住了嘴。
怎么自己也开始学着乐甘顺嘴出溜,把“乐甘面”说成了“我们的”。
不过他想了想,这店是自己盘的,店名却是乐甘,说是他和乐甘两个人的面馆,的确也没毛病。
江念博高低曾经是个博士生,自己能当一会江念博的老师,在他的知识盲点上疯狂蹦迪,乐甘泛起了自豪的微笑:“因为你的面,好难吃。”
江念博破罐破摔地道:“我说,热干面小仙男,哪壶都不开,你就别提了。”
乐甘复又拿起筷子,挑起一团已经坨了的面条。面条早已失了水分和弹性,软哒哒地垂着,上面糊着的芝麻酱也蒸发成颗粒状的小斑点。他嫌弃地道:“腻而不甜,入口发黏,又干又柴。一尝就是大路货,难吃得要死。”
乐甘吐了吐舌头,得出结论:“外面买的吧?”
江念博眸光黯了下去,心想你是没尝过我自己做的,比这更难吃。
“比我们店里的面更难以下咽的,我有一次从碗结界里出来玩,也见识过。”乐甘歪头思索,“不过那家店情况还比较特殊,它家老板以前是军人,当年川省大地震,他去救人的时候遇上余震,被压断了一条腿,复员后他自主择业开了面馆。”
“残疾老板每天坐着轮椅掸面、煮面,很多食客同情他,经常去支持他生意,一来二去,面馆靠着这个噱头,倒也被他撑起来了,而且越做越出名。”
江城人爱吃面,更爱凑热闹,往往噱头越大,就有越多人去看新鲜,颇有些“追涨杀跌”的意思。江念博以前做过兼职,兼职信息中,就经常有“有偿排队”这一项——店家花钱雇人排队,制造出“我很热闹不瞧白不瞧”的幻觉,从而吸引更多顾客,如此形成正向循环。
“那不就是卖惨?”江念博看透了事情的本质,“人家确实不容易,这噱头,不是人人都能消受得起的。”
同时,江念博又很好奇——乐甘平素在寝室吃喝睡觉,闲得发毛,他只当乐甘是个迷失在人间的、傻乎乎的小仙男,没成想,小仙男对经营和商业竟然见解独到。
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