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杨振威自认和堂兄进了军队之后也大大小小参加过不少宴会,还曾跟随元安府参将大人到戎人地界上品尝过戎人的皇家宴席,虽说只是在最末位,好歹也是见过大场面的人。
可他仍然被这顿看似简单廉价的吃食给惊艳到了,本来还只是看在商璟昱和叶修远的面子上走这么一趟,却没想到还有意外惊喜。
“这些吃食难做吗?”杨振威打量了一番摊子里简陋的环境,问了个问题。
唐全儿夫妻俩见着官兵就腿脚发软,战战兢兢地哪里还敢回话。不得已,立夏只得回答:“回禀大人,除了这煎饼麻烦一点,别的并不难。”
杨振威的目光落在了立夏今天才第一次用的蒸笼上,“这叫‘馒头’的软和馍馍是用这竹笼子蒸出来才如此蓬松吗?”
“是也不是。”立夏耐着性子将发酵的工序解释了一遍,末了回头看了眼叶修远,做了个决定:“杨大人,此种方法能让面食更松软美味好克化,还请大人在有条件的情况下将此法发扬光大。另外,这蒸笼是叶大哥所做,蒸馒头的工序他也都明白,蒸笼不仅能放两三层,只要灶台和锅合适,放个十层也无妨。”
现在的做饼工艺,一次出来的饼数量极其有限。像军队出行,都得提前将饼烤好作为干粮随身携带。急行军或是战场的时候方便实用,可有条件的时候谁不想吃好喝好。再说,立夏这法子能让一小块面粉变成那么大一团,可以在里面包上肉或者菜,极大地丰富了吃食种类又节约了成本。
杨振威本来以为这吃食摊子是唐全儿夫妻俩经营,商璟昱一口一个“小嫂子”他只觉像是调侃。却没料到好几个大人一问三不知,倒是叶修远这童养媳看着不起眼,一言一语条理分明又暗含玄机。
杨振威不傻,相反很聪明也很会钻营。立夏的那句“发扬光大”可不仅仅指的是在军队上运用推广,别的地方用处可就大了去了。而且立夏说蒸笼的时候特意点了叶修远的名字,这是在给还没进军队的叶修远积攒功劳呢!
好一个七窍玲珑的小姑娘,没想到看着傻大个的叶修远竟然还有这份福气。杨振威闻弦歌而知雅意,这下对立夏也变得和颜悦色起来:“看来,我这一趟是来对了!你放心,此事少不了修远的功劳。”
这都亲热了地叫起了名字,可见心情有多好。立夏满意了,叶修远却是才知道立夏的用意,着急得摇头:“我不……”
才一开口,立夏手里的馒头就直接把他的嘴给堵上,“叶大哥以后就拜托杨大人多多照顾了。”
杨振威吃着卤下水,笑着应承:“一定一定!”
杨振威没有问卤肉的事情,蒸馒头就已经是一大功劳了,这卤菜他就不太好意思开口。
他这边没开口,喂了商璟昱用饭的方成找上了立夏。
四十岁的方成帮商璟昱的大姐商小玥管理着一部分嫁妆铺子,其中便有几家酒楼。这卤下水和卤猪头都是再便宜不过的食材,别人就吃一个味道和新奇,他却是想到了许多别的东西。
下水和猪头能卤,别的东西呢?
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