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建厂初期在横钢建起一幢简易的草蓬作为职工食堂。
1963年12月850平方米的大食堂和60平方米的小食堂竣工。(分别为职工食堂和机关食堂)。1985年机关食堂扩建为480平方米。1965年11月286年平方米的三食堂竣工,1974年9月三食堂扩建了586平方米,合计872平方米的三食堂,主要负责一、三车间三班制职工的膳食。
1960年7月597平方米的五车间食堂(五食堂)竣工。1962年因车间停产,食堂停膳。1965年恢复。1961年5月1563平方米厂招待所竣工,并建立招待所食堂(270平方米)。1983年招待所食堂扩建餐厅410平方米。1975年水泥分厂投产,227平方米的食堂竣工,为水泥分厂职工服务。1970年厂职工医院开设食堂,为住院病人提供膳食,每天用膳病号10人左右。1977年9月幼儿院开设幼儿食堂,为幼儿中餐就膳服务,一般就餐幼儿有150人左右。
大食堂、三食堂、五食堂均由行政处统一管理,其他食堂都由所属单位管理。每个食堂都配备专职或兼职的事务长、会计或管理员,每月进行食堂经济核算,定期向职工公布账目。1988年以前食堂每年养猪5-10头,以改善职工伙食(详见表8-3、8-4)。
全厂食堂一览表表8-3
名称
项目
项目归属单位炊事员人数1986年1987年1988年1989年
粮食消耗(斤)盈亏(斤)粮食消耗(斤)盈亏(斤)粮食消耗(斤)盈亏(斤)粮食消耗(斤)盈亏(斤)
大食堂行政处50231876+1575221273+192182526+392
三食堂行政处2274931+71860091-26254259+355
五食堂行政处1239401+40224474+8618343-577
小计84346208+2695305838+16255128-170
水泥分厂食堂水泥分厂5
招待所食堂服务公司7
医院食堂职工医院2
幼儿院食堂教育处2
合计184
1984-1989年采购副食品及部分食品原料表表8-4
品种
数量(斤)
年度1984年1985年1986年1987年1988年1989年
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