笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第10章 吃大锅饭(第1页)

程大福吩咐人去把村里的屠夫程大根请过来了。

程大根带了杀猪工具过来,看着体型庞大的六头野猪,心里一阵后怕。

一猪二熊三老虎,野猪的战斗力可是排在熊瞎子和老虎前面的。

得亏野猪饿了几个月,实力下降的厉害,换成平时,哪怕是几十年的老猎户碰见它都得是非死即伤。

白刀子捅进野猪脖子里,鲜血涌出来,拿盆装了猪血,往里面撒点盐,猪血炒酸菜也是难得的美味,可不能浪费了。

给野猪泡上滚烫的热水,众人合力拿来菜刀给野猪褪毛。

猪毛剃干净后,几人合力将野猪两只后蹄绑起倒挂在两个木梯中间,程大根拿着屠刀从猪尾巴的位置往下一刀刨开,动作干净利索,围观的人一阵叫好。

把猪下水从猪腹腔中拿出,妇人们便自觉的把下水拿去清洗干净,野猪长时间没有进食,肠子干干净净的,清洗几遍就没有异味了。

“把猪头和猪骨,下水拿出来,今晚吃大锅饭!”

程大福笑眯眯的指挥道。

“哦,吃大锅饭咯,吃大锅饭咯!”

孩子们兴奋的手舞足蹈。

大人们也很高兴,想着马上能吃到香喷喷的大锅饭了,干活都更有劲了。

剩下的猪肉过秤后有一千五百多斤,商量后大家决定按户分肉,每家每户分了四十多斤肉。

四十斤肉,在这之前是做梦都不敢做的事情。

过去,只有逢年过节时,家里才舍得买上两斤肉,分到每个人碗里,也就一小片。

现在虽然说还达不到大口吃肉的地步,但是起码日子有了奔头。

将分到的野猪肉搬回自家山洞里后,众人又背了柴火,提了口粮来到程大福家山洞里。

山洞内已经支起了十几口大铁锅,谢氏和郑氏及张氏带着各自的儿媳,正在炖汤炒菜,忙的热火朝天,村里其她妇人坐在小马扎上,边帮忙洗菜切菜,边唠家常。

孩子们在山洞外跑来跑去,叽叽喳喳的嬉戏玩闹。

每个人脸上都是喜气洋洋的,到处充满了欢声笑语。

铁锅内正咕嘟咕嘟的炖着猪头和排骨,待猪头上的肉炖烂后,谢氏便将糙米,菜干丢进去。

炒菜由刘氏和王氏掌勺,要说他们家,还数李氏做饭最好吃,她俩平时跟着李氏一起在厨房忙活,也学了她七八成手艺。。

刘氏将大肠切成小段沥干水,等锅内的油烧热后,放入盐和姜蒜,大肠倒入锅内迅速翻炒两下,盖上锅盖大火焖两分钟。

打开锅盖,爆炒至微黄色,倒入米酒,再加入酸菜和黄豆酱,煮至汁浓味醇,大火收汁,香味扑鼻而来,夹起一块尝尝咸淡,余香满口。

王氏将猪肝切成薄片,锅内放水,烧开后将切好肝片焯水捞出并控干水份,有条件的话本来应该放些胡萝卜木耳之类的,只是现在这些都没有,只能用酸菜代替。

放入姜,蒜,酱料,酸菜一起翻炒,加入盐和米酒,放入放入焯好水的肝片,翻炒几下就出锅了。

张氏先将猪肺灌入至白色,放在锅中用水滚去泡沫,切为厚件,和筒骨一起放在瓦煲里,加上洗干净的菜干一起炖煮。

浓郁的香味弥漫在空气中,使人垂涎欲滴,小孩子们也停下嬉闹了,流着口水,探头探脑的朝山洞内张望。

“开饭了,拿好碗,排队打饭!”

众人打了饭菜或站或蹲在一旁狼吞虎咽,吃的满嘴流油。

“这肥肠绝了,爽滑入味,鲜香软糯。”

“还有这酸菜猪血,太美味了。”

“这猪肝也很不错!”

“这刘氏和王氏的厨艺真不错,要是天天能吃到这么好吃的饭菜就好了。”

人间烟火气,最抚凡人心。

李氏正在喂女儿喝奶,张氏端了满满的一碗肉和排骨汤进来。

“禾儿,快趁热吃,村里给咱留了四只猪蹄,明日我给你炖黄豆猪蹄汤吃。

李氏前世吃遍了山珍海味,最讨厌的就是猪肥肉了,来到这里连饭都吃不饱,肚子里没有油水,肥肉成了最美味的食物。

红月  快穿还债  性单恋治疗过程(1V1 H)  最萌身高差(娱乐圈)  最寂寞的烟花  在那遥远的小黑屋  杀人魔监狱乐园(np)  七零娇气小媳妇(作者:七月田)  燃烧(高干)  禁忌花之恋  恐怖片场  摸鱼短篇集  幽灵界  致,我的挚爱、我的自卑  我的情人們《校園篇》  玫瑰是我偷的  深宫欲燃  我有占卜系统  重生之彦少的五亿娇妻  龙舌兰  

热门小说推荐
粉妆夺谋

粉妆夺谋

纵马轻歌,年少风流,她看到他的第一眼,就知道,这一辈子,这个少年走不出她的心了。她是将军府小姐,敌国入侵,父亲临危受命,奔赴战场,她暗中随父出战,父兄皆受伤后,她设下连环计,于凤凰山大败敌军。敌军退去,江山得保,皇帝龙颜大悦,重赏将军府。她回京途中,便听说皇上和太后要从京城各府公子中择一男子,给将军府小姐赐婚。她上...

焚天路

焚天路

一尘土,覆万千骨,一粒沙,记万千古。亘古匆匆茕茕于世,谁知寂愁?浩世苍茫,乾坤逆乱圣人皆死独剩一人,走那无尽路。...

无敌杀戮系统

无敌杀戮系统

魂穿异界,获无敌杀戮系统,任何功法武技,秒学秒会,各种极品丹药,信手拈来,系统在手,天下我有!无敌杀戮系统,带你装逼带你飞,帮你抱得美人归。...

农女田蜜蜜:带着空间好种田

农女田蜜蜜:带着空间好种田

唐小妩以为自己落了俗套,遇到的是千年不变的恶毒奶奶跟包子娘亲,外加各种开挂。一醒来,是疾言厉色怒骂的奶奶外加各种委屈而嚎啕大哭的娘亲,于是,她愤怒了,想着一定要给恶毒奶奶好看。可是,还在养伤的她被亲娘赶着去干活,这是几个意思呢?受伤后有了个空间,觉得那是重生人士必备的开挂武器,但是谁能告诉她,什么不满年岁,不...

另类保镖:美女总裁爱上我

另类保镖:美女总裁爱上我

叶凌天,神秘部队退伍军人,为了给妹妹凑集五十万的治疗费用不得不给三元集团的千金小姐李雨欣当贴身保镖。且看经历过太多生死的铮铮硬汉叶凌天如何在这个繁华都市里走出属于自己的一条不平凡的路来。...

重生七十年代:军嫂,有点田

重生七十年代:军嫂,有点田

重生回到吃不饱,穿不暖的‘粮票年代’,这一次孟云涵不怕,因为开了金手指,不但要创业,还要抓住面瘫脸的军哥哥,还要养包子。面瘫军哥哥媳妇,我们把小包子打包送走吧!面瘫军哥哥表示,有一个比他还黏儿子的媳妇,不要脸!麻麻,我们换一个粑粑吧!小包子表示,粑粑都那么大人一个人了,还缠着麻麻,不要脸!孟云涵感叹他们...

每日热搜小说推荐