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酥油泡螺二（第2页）

酒足饭饱，月牙儿的脸上终于见了笑意。她同于云雾商量了一回，约定糖葫芦的方子直接以十两银子卖给他，自己保准教会。还有一个条件，月牙儿想在双虹楼檐下摆摊子，好歹给自己挣片瓦。她也不白要这好处，愿意拿出五两银子做租金。

于云雾心里盘算一番，这样一来，自己可谓是空手多了一个方子，且结交了一个朋友。这姑娘年纪小，但的确有一颗七窍玲珑心。这样的合约，谁会不答应呢？

他给月牙儿和吴勉斟上半盏菊花酒：“萧姑娘够义气，我哪里有什么不答应的？只是我家小店好歹也是个茶肆，上上下下养着这些人。还望萧姑娘不要教我为难就好。”

这就是说，不能在双虹楼屋檐下卖和双虹楼一样的东西。月牙儿闻弦知意，举起盏儿来，痛快道：“这是自然，我怎么也不能在西施面前捧心不是。咱们一定能双赢。”

眼看气氛大好，月牙儿趁势将她与赖妈妈的赌约说了出来。

等她一五一十说完，于云雾皱眉道：“赵府的赖妈妈，我也听说过，她做酥油泡螺，可是一绝。少说也有二十三年了吧，确实是个老师傅。”

“恕我直言，”于云雾问道：“萧姑娘是有家传做酥油泡螺的方子？”

静默许久的吴勉忽然开口：“我从来没听说，你家还有这种方子。”

月牙儿微微侧过脸来，笑吟吟看着他：“从前没有，不代表今后也没有。”

她索性将放在一边的食盒提上来，揭开一瞧，拿出一碟儿酥油泡螺来。

“这是三娘子赠我的，好让我做个参考。试一试？”

其实一碟儿并不多，只有六个。月牙儿之前还吃了一个，是以这碟儿酥油泡螺看起来，少得可怜。

于云雾笑说：“这倒不用了，这东西金贵着呢。我们家一年到头也买不了几回，你带回去慢慢品吧。”

至于吴勉，他本就不好甜食，所以只扫了一眼，继续在脑海里搜寻他认识的人里有没有会做酥油泡螺的。

“尝一个，味道真的不错。”月牙儿的殷勤，好像这碟儿酥油泡螺是她亲手做的，而非赖妈妈做的一样。

正说着话，芸娘看过仆妇收拾家伙儿，掀帘子进来：“什么好东西？见者有份，给我吃一个。”

她径直拿起一个吃了：“这泡螺儿做得好，又甜又润。”

于云雾正想拦，没来得及，便扶额道：“总共没几个你还吃了，人家萧姑娘还要研究的。”

“没事。”月牙儿饶有兴致道：“芸娘，你说说看，这酥油泡螺儿你吃出了什么味？”

“奶味和甜味，怎么啦？”芸娘二丈摸不着头脑。

月牙儿往前倾一倾身子：“想当一个好厨子，必定有一条好舌头。像学音乐的人听见丝竹声，会下意识的分辨奏乐用的是箫还是笛。我吃东西，也会分辨里头用的什么料。”

“奶味自当源自牛乳，甜味是蔗糖之甜而非蜂蜜。油酥味道浓厚，只有羊脂才有这种感觉。所以论主要原料，不过这几种。”

芸娘笑道：“你这张嘴可真刁。我娘家卖猪肉，最不喜欢这种客人。新不新鲜，一眼就瞧出来了。”

月牙儿看一看她，又望一望于云雾：“所以，我有个不情之请。”

“我年纪轻，不知道该往哪里买牛乳和羊脂，所以想问一问。”

芸娘接话道：“羊脂我倒晓得一家，至于牛乳。”她走过去按住于云雾的肩：“你知道哪家卖牛乳的？”

于云雾皱眉道：“做泡螺儿的牛乳，自然要上好的。听说赵府里专门养了一只奶牛。”

月牙儿点点头：“三娘子同我说了。可到底是那赖妈妈手下人养的，我也弄不着。”

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