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宁夏可不知道平子的心理活动,她翻出专门放调味料的包,这个包袱可花了她整整五十个积分,她下血本换了许多调味料,其中甚至有罐巴掌大小的豆瓣酱。
这一罐豆瓣酱,都可以换两斤白糖了,贵得令人咋舌。
火势退小,宁夏把一小盆花椒八角桂皮还有许多蒜粒和姜片丢进锅里,大泡瞬间扑腾开来。
油香后宁夏又奢侈地舀了几大勺豆瓣酱下去,一罐子酱瞬间下去五分之一。
还有干辣椒,好在便宜,宁夏换了一大口袋。等回去自己种上一小片,明年就不用花钱买了。
宁夏收回思绪,倾了一小盆剪开的干辣椒段进油锅。香辣刺激的味道瞬间侵袭味蕾。
平子信天州人,那边口味一向清淡,哪怕来青鸟州几年能接受辣椒了,厨房里的味道还是将他呛得受不了躲了出来。
锅里不断翻腾的底料不一会儿就将半锅油染成了鲜红色,看着亮眼极了。
见红油熬得差不多了,宁夏就把肥肠和鸡块丢回锅里再次翻炒。
厨房里的香味愈发浓郁,平子去了院子,林屹自然而然的就走了进来接棒。
“包里那包黄花菜你翻出来,拿一半用热水泡上,还有笋干也是,你抓我看着,对,就这么多,分开泡。”
宁夏手上不停,将一旁平子洗好切大块的土豆丢进锅里和肉一齐翻炒,趁着翻锅空隙酱油、盐、味精、白糖陆续下了下去。
等到主菜差不多翻炒入味,浇上半瓢开水,齐活!
一大锅肥肠鸡在浅浅的汤汁里不停咕咚咕咚,宁夏盖上盖子,焖煮半小时就可以开饭啦!
宁夏看着一圈圈魁梧的男人站在灶边端着碗的样子忍不住发笑。
没办法,她做这一锅太实在了,实在没这么大锅能盛到桌上去。
几人一合计,干脆来厨房吃,原本宽敞的厨房一下涌进十来个人都显得逼仄起来。
好在厨房的采光还不错,在这儿吃顿饭也别有一番滋味。
每个人的大碗里都打满了冒尖的杂粮饭,宁夏揭开锅盖,一团汹涌的白雾腾上半空,香辣的味道伴着肥肠特有的风味一下爆散开来。
宁夏把泡发的笋段和黄花菜交错放在锅边慢慢滑进去,围了一圈暂且盖住了锅底扑腾的汤汁。
“大家先吃中间的肉和土豆,等笋子和黄花菜煮煮入味了再吃。”
“真香啊真香!这才是青鸟州该吃的菜嘛。”
平子闻言,屈起膝盖抬腿撞在老廖腿弯处。几个人嘻嘻哈哈,等着宁夏一声令下,几双筷子齐齐朝锅里探去。
色泽鲜亮的浓白汤汁浅浅围住中间的肥肠和鸡块,上面还铺了一层红油。带着劲道口感的肥肠肥肥糯糯,一口下去还爆汁。
自己炒的底料加上油脂足够丰富,这一锅香辣的肥肠鸡吃得几人头也不抬。
原本打算一边吃饭一边好好聊聊的几人纷纷闭上嘴认真干饭,生怕嚼慢了少吃一点,可以说是一场没有硝烟的战争。
至于平子心心念念掏回来的那些野鸡蛋,剔除是十来枚要给宁夏的受精蛋,剩下的其中五颗变成了鸡蛋羹进了桑桑碗里。
这是平子特意给她开的小灶,两个不能吃辣的人狠狠共鸣了。
没办法,这锅菜太辣,她吃不了,况且她也不爱吃肥肠。这会儿她搬个小板凳坐在小杰身边摇头晃脑的品尝着她的美味蛋羹。
“桑宝要不要尝尝土豆,不是太辣。”
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