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莫愁把莫问打发走后,就开始埋头在灶房里准备晚上的把霞供,山婆子听莫愁说今天晚上要准备心的吃食,也很感兴趣,这段时间,在莫愁这里,山婆子已经吃过了很多以前不曾吃过的东西,每一次都让山婆子眼前一亮,所以今天又听说莫愁要做新东西,也是充满了兴趣。
山婆子跃跃欲试的要帮忙,莫愁当然不会放过这么好的帮手,就让她先把鸡汤炖上,然后把家里所有可以吃的菜全部拿出来。
莫愁清点了下食材,野兔、猪肉、腊肉、腊排骨、小青菜、胡萝卜、黄瓜、茄子、芹菜、干蘑菇,以及各色的野菜干,不数不知道,这一清点,莫愁才发现,家里的菜还真不少。
“婆婆,看来今天晚上你有口福了,家里的东西很全乎呢,麻烦你把这些新鲜菜拿去井边上洗干净,我把这些干蘑菇和野菜干先拿水泡上。”
“行,我这就去,那些肉等我回来剁吧,你力气小,当心伤到手就不好了。”山婆子一听有好吃的,浑身上下都充满了干劲,好似不久之前,那个把那么难吃的菜吃的津津有味的人不是她一样,她已经被莫愁彻底改造了。
“嗯那,您不说,我也得留着等你来,对这些肉,我也就只能动动嘴,真的上手,我可不是个,还得靠您老人家出手呢。”莫愁不着痕迹的拍着山婆子的马屁,把山婆子哄的心花怒放,觉得日子真是越过越有滋味了。
等山婆子从灶房里开,莫愁就开始把各色的野菜干和干蘑菇都用大碗泡上水,就开始琢磨蘸料了,要知道拔霞供要好吃,汤底重要,蘸料也是重要的一环。
莫愁在山洞里找出了可以做蘸料的一些原料,都是零零碎碎的从镇上杂货铺里搜刮来的,有一口袋的花生,小半袋子的白芝麻,一口袋的辣椒。
花生要全部剥壳,捣碎,把白芝麻也要磨成泥,这些事情光靠自己肯定是来不及了,莫愁把东西全部端到了饭厅,把家里暂时没事的人都召集在了一起,除了出门的老牛头,正在洗菜的山婆子,还有就是在后院做烤箱的鲁二巧,其他人,包括瘸腿的赵无极都一跳一跳的从房间里出来了,有一个算一个,想要早点吃饭,就都得出来帮忙。
大家听说莫愁又要琢磨新的吃食,也是很感兴趣,也很乐于贡献下自己的力量,纷纷放下手机的事情过来帮忙。
冯铮更是第一个响应,还拉上徐远宁一起,不过他们只能跟小香儿还有赵无极一起在那里剥花生壳,满满一袋子的花生,工作量不可谓不大,但四个个人还是任劳任怨地开始动手。
老樊头则负责把一袋子的辣椒用剪刀剪的碎碎的,莫愁打算拿来熬点辣椒油,前世莫愁在京城习惯了吃辣,把霞供她喜欢蘸辣椒油吃。
莫问看到大家都有事做,就只有自己闲着,觉得很不好意思,拼命用哀求的小眼神扫着莫愁,莫愁早有准备,把那半袋的白芝麻递给莫问。
“哥,这些芝麻,你拿到山婆婆家里,用她家的石磨和驴子把这些磨成芝麻酱,等会,你去井边找下山婆婆,让她带你去她家就好。”
莫问原本还怕因为自己现在伤了脑袋,莫愁就开始对他另眼相待,别扭的不行,现在好了,莫愁还给他安排了活,开心的坏了,“好嘞,我这就去找婆婆,让她教我怎么用石磨。”
莫问说完,就快步走了出去,把莫愁唬了一跳,现在的莫总可不比之前了,脑子里还有血块的,自己给他安排的活计,也是考虑到这一点,尽量轻省点,就在莫问身后大声的喊道“哥,你慢点走,小心你的伤。”
莫问听了以后,立马放慢了步速,就怕莫愁连这么省力的活都不让他做,那可就要命了。
莫愁拿出一堆蒜头,开始剥皮,剥完那一堆,就用小菜刀“嘟嘟嘟”地把这些蒜,都剁成蒜泥,等莫愁剁完,樊老头那边的辣椒也剪好了。
老樊头把装辣椒的袋子交给莫愁,就又坐下来,帮赵无极他们一起剥花生,勤快人眼里都是活,让他们闲下来,反而难受,很显然,老樊头就是这类人。
莫愁拿着蒜泥和一袋子辣椒去了灶房,生火热锅,一系列动作,行云流水。
辣椒油必须用菜籽油熬才想,等锅里开始冒烟,莫愁就撤了木柴,改成小火,到了满满一罐子的菜籽油下去,等浮起的白沫都除去,就把辣椒都下到了锅里。
那一瞬间,莫愁鼻子里飘过一阵销魂的香味,与记忆力里的一样,忍不住深深地吸了一口的莫愁,穿出了惊天动地的咳嗽声,那声音大的,把在井边洗菜的山婆婆都招了过来。
山婆婆在水井那也闻到了那阵香味,知道是莫愁弄出来的动静,接下来的咳嗽声实在是太大了,她不放心,就过来看看,正好看到莫愁一边用湿毛巾捂着嘴,一边在窝里不停的翻炒。
“愁姐儿,你这是在做什么啊,这么呛人,我来吧,我看你都快喘不上气了。”边说边大声的咳嗽着,像是要把肺咳出来一样。
莫愁看到山婆子比自己好不了多少,锅里也差不多了,就不麻烦她了,“你忙去吧,我这快好了。”
山婆子实在是受不了那个味道,听莫愁说快好了,也就不再坚持,从灶房飞快的逃了出来。
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