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电话打到唐爸那里,唐爸也有点懵:“刚才杀完猪,村里来了好些人,买走不少,猪头还剩6个,猪肝12副,猪大肠9副,猪尾巴是一个也没有了……”
“啥?那行,剩下的我都要了,下次能不能帮我预留一下?我这边两家店,每天消耗量还挺大的。”找唐新岚预定猪下水的,就是在省城把卤味店开成了老字号的孙志新。
他们家店不做冷冻肉,所有食材都是偏高端的,价格也卖的比市场里其他卤味店贵,以前还有人笑话他傻。
毕竟冷冻肉可比新鲜肉便宜了不止一点,做出来的卤肉味道其实也差不多,利润可比新鲜肉高得多。
然而,诡异的是,但凡尝过了老孙家卤味的,基本都混成了他家的老客户,进了菜市场,脚丫子就不听使唤了,而且一买就买好多,这个也想吃,那个也不错……
平时还罢了,一到快开学的时候,老孙家的卤味店简直每天都不够卖,家里有孩子在外地上学的,喜欢吃他家卤味,上学之前必定要来打包带到学校去,也算是个土特产。
最夸张的是,他的老客户里还有几个土豪,每次开着几百上千万的车,专程到菜市场来买老孙家的卤味……这些老饕平时吃得精细,别说冷冻肉了,隔夜的肉他们都能吃的出来。
因为这个,孙志新在食材的挑选上也严苛了起来——尤其是上回用了唐新岚的直播间买的本地黑猪肉之后,他便瞧不上之前自己采购的土猪肉了。
别的供货商给他的土猪肉,说是土猪,其实品种还是那种出栏时间比较快的白猪,上唐村的土猪,那才是真正的本地黑猪,卤出来的口感那叫一绝!
唐新岚也没想到居然能无意中挖掘出这样一个大客户,连忙答应了,又额外附赠了孙志新五大盆猪血——这玩意儿没办法真空包装,她这边根本没上架,因为孙志新买的多,到时候车子要直接送到他店里,这样猪血就可以直接装在桶里带过去了。
上午宰杀,中午打包,赶在晚饭前,所有本地订单都送到了,十斤以内的订单统一走快递,量大的都是约好了提货点,直接用小货车送到了指定地点——唐爸找人借了一辆车,自己请了一个帮手负责送货,忙了一天,晚上回来,屋子里已经热气腾腾地摆好了饭菜。
“饿了吧?快去洗手吃饭,小勇喝果汁还是可乐?”唐妈一脸慈祥地看着名叫小勇的大男孩。
小勇是唐爸本家一个寡居的堂妹抱养的,这孩子脑子不太灵光,也上不了学,农村又不像成立,这种特殊儿童还有特殊学校,在农村,就只能养在家里了,小勇今年已经十九岁了,连打工都没人要,唐爸之前当村长的时候,帮他申请了低保,正好搬运送货这活儿也不需要动脑子,唐爸索性把他给带上了。
今天杀猪还剩下些边角料和猪血,唐爸都拿回来了,唐妈给几个处的好的人家送了些,剩下的都自己家吃了,堂屋里的大圆桌摆满了菜,有酸菜烧猪血、辣椒炒猪血、腊肉炖春笋、风干羊肉烧锅子、红烧猪头肉、猪肉头炖粉丝……一眼看过去,都是大菜。
唐爸回来的路上就给几个去屠宰场帮忙的打电话了,没一会儿人都到齐了,坐了满满一桌,都是长辈,也没好意思起哄让唐新岚这个小老板也上桌一起吃,唐新岚也乐得自在,带着小勇跑到厨房,唐妈已经在厨房里支起了小饭桌,小勇的养母也过来帮忙,四个人一边一个坐下来吃饭。
吃完饭,送走了其他人,唐妈单独给小勇包了个红包,他妈连连推拒,唐妈直接给塞小勇兜里了:“拿着!今天来帮忙的都有的,不单是他一个有,往后家里有事,还得喊你们来帮忙呢。”
临走的时候,唐妈还装了好些没吃完的菜给母子俩带回去,农村人不讲究这些,家里请客剩下的菜都是好东西,折一折,带回去一锅炖了,有肉有菜,味道好得很。
“爸,等我仓库弄好了,到时候让彩月姑姑过来帮我看仓库吧?小勇也能帮忙打包快递,到时候我给他们开工资。”看着小勇母子俩的背影消失在夜幕中,唐新岚也一边一个,抱住了唐爸唐妈胳膊。
村里人都说因为举报信的事情,唐新岚肯定把他们给埋怨上了,她也懒得解释。
冤有头债有主,再说了,把唐爸这个村长搞下台,最后吃亏的还不一定是谁呢。
没看这都过去一个月了,唐爸自己的养殖场都搞起来了,村里的还半点动静没有呢。
现在好了,唐爸不上班,专心搞事业,还能顺带给她搭把手,唐新岚美滋滋地想,再做两年,说不定她就能攒够去省城买房子的首付了。
唐爸从村里把股子折价拿回来之后,之前造好了一直闲置着的仓库也忙碌了起来,春笋大量上市,在网上买加上运费就不划算了,唐新岚和唐新勇商量了一下,干脆挂出牌子,大批收购春笋,准备多做点笋干,留着端午节的时候卖。
村里人万没想到,唐有才父女俩在村里受了那么大委屈,现在开作坊,居然还想着让他们来挣点零花钱。
一时间,唐有才在村里的声望,反倒比他当村长的时候还要高。
毕竟,当村长的时候照顾村民,那是理所应当。
现在,唐有才和他们一样都是村民了,还能继续想着他们,这就令人格外唏嘘感动了。
做笋干是个辛苦活儿,当天从山上砍下来的毛竹笋,当天就要剥掉笋壳,片开后焯水晾干,再拿去晒,这样枯燥的行为要持续半个月,直到毛竹笋下市。
唐爸请人帮忙去养猪场替他看着,他亲自监督运输工作,毛竹笋从山上砍下来,顺着索道运下山,搬到拖拉机上,直接运到仓库那边。
河滩上临时用竹子搭出了一大片晒架,二十多个手脚麻利的阿姨来回穿梭着,把焯水后的毛笋挂在晒架上,山上的毛笋运下来,直接沿着路边往下倒,下面有人忙着把一袋袋的毛笋解开,砍掉笋壳,装满一推车,就推到厨房去焯水,忙到中午,唐妈带着人过来送饭了。
农忙时节,村里吃的都挺简单的,每个人一碗猪肉烩菜,两个大馒头,唐妈还切了肉丁炒了一大盆酸豆角和酸辣椒,开胃爽口,众人忙了一上午,本来累得都没什么胃口了,闻着酸豆角的味道,口水瞬间分泌出来,热腾腾的大块猪肉烩菜倒没多少人吃了,都去打酸豆角吃。
“月红啊,我看你干脆让你家岚岚在网上帮你卖这个酸豆角,这味道一般人腌不出来!”
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