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第51章 炸鱼(第2页)

沈明欣则趁着这个空档把所有衣服都晒到了院子里,她们这得院子很大,几乎家家户户都栽了树,树上一般都拴了绳,一头在树上一头在墙上的钉子上。

今天张秀兰没洗,所以院子的绳就都被沈明欣占了,张秀兰纵使看到了也没说什么。

一是惹不起,二是俩人因为陈锦可的关系还没有缓和。

晒好衣服沈明欣就开始做饭,螃蟹得吐两个小时沙子,沈明欣就没着急处理它们。

先把三个鱼拿出来杀了,作为一名医生,杀鱼对她来说难度不大,紧接着就是开膛破肚清理内脏跟鱼鳞,这也很快,三下五除二就解决了。

接下来就是小鱼跟虾,小鱼不用刮鱼鳞,直接把内脏挤出来就行,青虾则需要把虾线挑出来,不过这对沈明欣来说也不是什么事。

今天中午她打算做三个菜,一个是红烧鲤鱼,一个是干炸小鱼小虾,然后再做一个清炒丝瓜,丝瓜其实用辣椒炒了最好吃,可这几个孩子肠胃太弱还得养养,主食就是昨天蒸的馒头。

他们这边蒸馒头不是蒸一顿吃一顿,而是一次蒸很多,热着吃。

鉴于早上的教训在,张秀兰没敢等沈明欣先做饭,觉得时间差不多了,就赶紧端着锅先把灶台占了。

沈明欣看到后并没有说什么,毕竟她的这些菜都不是一时半会能做出来的,占就占了。

把收拾好的食材放在屋里,紧接着沈明欣就回去继续整理东西去了。

明天她就得去卫生室上班,也不知道他们都嫌弃的卫生室什么样,以防万一,还是提前把东西整理好,等李木匠打完床直接搬过去就行。

就在沈明欣紧锣密鼓收拾东西的时候,就听院子里传来一句喊声,“锦东娘,我饭做好了,你要用灶台就用吧!”

沈明欣没想到张秀兰会再次跟自己说话,挑了挑眉应了句,“好。”

放下手里的东西,端着准备好的食材就往外走,出去时张秀兰已经不在院子里了,可能还是觉得有些不好意思吧~

沈明欣也没多想,径直走到了灶台旁,就在这时陈锦右突然赶紧迈着小短腿跑了过来,“娘,我给你帮忙。”

别看陈锦右营养不良的跟大头娃娃样,其实也没少被陈田氏安排着干活,这些家庭琐事他都会。

沈明欣依旧夸赞了他一句,接着就开始烧火炸鱼。

虽说是炸鱼但她也不敢放太多油,拿着分来的油往里倒了一半多,等油没过锅底就停了下来。

这时候都是大铁锅,虽然只是没过了锅底,但里面的油却不少。

沈明欣等了一会觉得差不多了,就拿着筷子往油锅里一插,见筷子头上开始冒小泡泡就知道油温可以了。

接着便用筷子一根根的往锅里放小鱼跟小虾,鱼跟虾都是裹了面粉的,一放进锅里就开始定型。

沈明欣一边放一边翻,因为两边都照顾到了,所以她的小鱼都炸的十分漂亮,金黄金黄的一看就好吃。

鱼跟虾都不多,沈明欣一锅就炸完了,炸完之后就先给陈锦右盛了几个出来让他吃着,接着就开始炸大鱼。

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