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林莫瑶挨个让他们尝过之后,虽然滋味不如刚刚做出来的时候好,但是或许因为放的时间长了,居然比之前更加粘稠和甜,别有一番滋味,只可惜在场的没有一个人吃过现在哪些铺子里卖的果酱,没有对比,不然就更好了。
林莫瑶决定,找个时间进城去买点果酱来尝尝。
打定了这个主意,林莫瑶就准备实施,可是因为已经入了秋,地里的庄稼要收,林绍安和林绍远都着家里干活,就是年长一些的林莫琪都要跟着下地。
但是林氏的摊子上也不能没人,林莫瑶就被留了下来,但是也帮不上什么忙,只是帮着林氏生生火,收收盘子,但是没有人陪伴之下,林莫瑶想要进城是不可能了。
这天晌午,林莫瑶正百无聊赖的趴在桌子上,这会没什么客人,林莫瑶也落得清闲,正当她快要睡着的时候,耳边响起了一声大喊。
“阿瑶,你快看我给你抓了什么?”林绍安大喊大叫的朝着林莫瑶的方向跑了过来。
林莫瑶刚刚酝酿起来的瞌睡瞬间消失不见了,睁着眼睛看着林绍安拎着一个鱼篓奔到了自己的跟前,献宝似得把鱼篓放到了桌子上。
林莫瑶抬起头朝着里面看了一眼,“什么东西啊?”
林绍安笑的开心,道:“你自己看嘛。”
林莫瑶伸了伸脖子,这才看清鱼篓里装了什么,满满半篓子的河虾,还是活的,透明的身体,长长的触须动来动去的,林莫瑶眼前一亮,这可是纯天然野生的河虾啊,搁后世可是有钱也买不到的东西。
“喜欢吗?我知道你爱吃这个,今天春生他们下河捞鱼,我跟着去了,他们都知道你之前掉水里不敢下水了,这不,知道你喜欢吃虾,就把捞上来的虾都给我了。”说完,直接伸手进了鱼篓里揪住触须拎了一只在手上拿起来给林莫瑶看,道:“看见没,我特意挑的大的。”
林莫瑶心下感动,其实在后世的时候林莫瑶不怎么爱吃虾,主要是因为太麻烦了,还要剥壳,但是这不妨碍她知道虾是一道美味啊,油爆河虾,醉虾,白灼河虾,酥炸小河虾,盐水河虾,做法简直不要太多啊。
但是林莫瑶最爱吃的还是水晶虾饺,晶莹剔透的水晶皮,加上里面那和猪肉掺半的虾仁,林莫瑶想想口水都要流出来了,可惜现在没有澄粉卖。
想到这个,林莫瑶突然眼前一亮,没有卖澄粉的,那她就自己做啊,她家现在什么不多,面粉最多啊,虽说用面粉洗澄粉比较浪费,但是,耐不住她嘴馋了啊。
“看在你今天拿回这么多虾子的份上,我给你做个好东西吃。”林莫瑶对林绍安说完这个话,就掉头去找林氏了,林绍安见状拎着鱼篓就跟了上去。
“娘,我能不能用点面粉?”林莫瑶站在林氏身边问道。
林氏现在对林莫瑶可是信任的很,所以只是问了一句她要面粉干什么,林莫瑶只说保密,林氏就不再多问了。
得到林氏的允许,林莫瑶带着林绍安就回了自己家,跑到屋里就用盆装了两斤白面出来,加了水活成团,放到盆里醒着,这段时间正好就跟林绍安一起,把鱼篓里的河虾剥皮抽筋。
面粉只用醒半个时辰就够了,等他们剥完了虾,林莫瑶将虾仁馅儿给拌好了面粉也醒好了。
林绍安就只看见林莫瑶又拿了两个盆,分别装了水就开始把醒好的面粉放进去开始来回的洗,直接目瞪口呆了。
“阿瑶,这面粉还能洗啊?”
林莫瑶一边洗面一边给他解释道:“对啊,我现在就是在把面粉里的面筋给洗出来,然后沉淀下来的面粉就是我要用的澄粉了,你就看着吧。”
林绍安果然不再追问,而是自己盯着林莫瑶手上的动作看,当看到林莫瑶手上的面粉团变小之后,在好奇心的驱使之下,还是决定自己亲手试一试。
林莫瑶就手把手的教他该如何洗才能把面筋洗出来,两人就这样来回折腾了好长时间,终于林莫瑶手里的面筋不再变小了,这才把洗出来的面筋放到旁边的碗里,道:“好了,现在就等着他们沉淀吧。”话落,也不知她从哪里翻了两块板子直接盖到了两个洗面粉的盆上,甩了甩手上的水直接回屋了。
林绍安紧随其后,一进门就看见林莫瑶端着大碗喝水,略显彪悍的形象让林绍安嘴角直抽。
原本澄粉沉淀完之后,是需要晒干的,可是林莫瑶这会满心都是水晶虾饺,自然等不了那么久,所以,直接找了个最简单快捷的办法,放到锅里炒干。
只是,她也没炒的太干,而是直接炒成面团,这样一来就省的重新放水和面了,至于包饺子这个事情,林莫瑶直接端上炒好的澄粉面团,然后让林绍安端上拌好的虾仁馅儿回了摊子上找林氏。
当林莫瑶端着一团面来的时候,林氏并没有意外,可是当她上手包时,就发现了这团面粉的不同,略带惊讶的看了看,对着林莫瑶问道:“阿瑶,你这面好像跟我们用的不太一样?”
林莫瑶也没打算满林氏,毕竟做出来要是被人看到了,免不了要林氏做幌子,所以,林莫瑶就将澄粉的由来告诉了林氏。
林氏听完之后也很好奇,这样洗出来的面粉包的饺子到底是什么样的,林氏的手脚很快,没一会功夫就直接包了一屉的虾饺放到了蒸笼上。
为了能够第一时间品尝到美食,林莫瑶和林绍安直接一人搬了个守在了灶台旁边。
就在这时,一道低低的马嘶鸣的声音传入了林莫瑶的耳朵,林莫瑶本能的坐直身体,顺着声音的方向看去,就看见他们正对的官道上停了一辆马车,这条路上经常会有马车经过,可是这辆马车却是第一个停下来的。
林莫瑶不由的多了几分好奇,没过一会,马车的帘子打开,林莫瑶就看见从马车上下来了一个身穿长袍的男人,离的不近,看不清长相,但是看身量和打扮是个男的。
只见他下了马车之后,跟另外一个略有些发福的男人站在一起互相说了几句什么,那位略微发福的男人就朝着她们的方向看了一眼,随后点了点头,两人就朝着林莫瑶他们家的摊子走了过来。[:]玫瑰小说网已改网址,玫瑰小说网已改网址,玫瑰小说网已改网址,大家重新收藏新网址,新手机.版网址
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