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“我去问王小燕怎么腌鱼了,林臻你把鱼剁一下。”
林臻洗干净鱼,把鱼放在砧板上偏过头问他“怎么剁?”
纪淙哲让他剁三段,鱼头留着明天年夜饭,再剁一小段今天晚上吃,剩下的大半条鱼身就准备听严岑的建议,给腌制一下晒干。
回到屋里,纪淙哲就让林臻把两个灶膛都烧上火,一个灶烧今天的晚饭,另一只他得用来炒腌制鱼的盐巴。
当人身处在一个完全没有娱乐活动的世界时,这些灶间的事情仿佛也能得出点趣味。
纪淙哲觉得自己简直太有当大厨的天赋了,王小燕跟他说了腌鱼方法,他就一点即通。
他借了点花椒,等到林臻把锅烧热后,半罐盐和花椒一齐倒了进去,接着不停用铲子翻炒,直至盐巴微微焦黄,空气里弥漫出花椒的呛鼻香气。
“好了好了,林臻你赶紧把火灭了。”
林臻握着火钳把通红的碳从灶膛内夹出来,放入灰膛,再埋上灰。
纪淙哲把锅里的盐铲到盘子里,等到冷却后,就把洗净的大半条鱼铺在脸盆内,再均匀地抹上盐巴,里里外外反复涂了好几遍,最后把脸盆搬到角落,王小燕说腌制个两三天后,就可以挂起来晾晒了。
大年三十的清晨,小两口就被杀猪声吵醒。村里养了猪的,会在这天把膘肥体壮的年猪宰了卖个好价钱。
纪淙哲在被窝里推了推林臻,侧过头道“咱们今天也买点猪肉呗?”
林臻闭着眼睛惺忪道“我们不是有肉吗?”
“我说的是新鲜猪肉,搞个猪肘?”
林臻睁开眼,看着他犹豫着“之前卖笋还有七块,加上你那三块钱……”
纪淙哲打断他“今天是大年三十,就算再省着也不用今天吧?”
“怎么样?”他拿手指又戳了戳林臻的手臂“大不了我以后再赢点钱回来……”
“不要!”林臻眉一凛,果断反对,而后垂眸思索了下“那就买个肘子吧。”
纪淙哲高兴地捏了把他白皙紧实的脸“谢了啊,管家婆。”
林臻恼羞道“你胡说八道什么呢?”
“哦哦哦,行行行,林臻最通情达理了。”纪淙哲满口敷衍着,他现在一门心思想去村头买肘子,赶紧坐起身穿衣服。
“你起来干嘛,不继续睡了?”
“不睡了。”林臻也开始穿衣服。
村头那边聚集了许多村民,大伙有些是来买猪肉有些是来瞧热闹,年猪已经杀完了,正被几个人抬着装进滚烫热水的浴桶里,浸泡个十几分钟后就可以刮毛了。
纪淙哲他们去的时候,屠夫已经在用刀刮着坚硬的猪毛了,他一边刮着一边还直吹被开水烫着的手,旁边一群围观的人,纪淙哲和林臻也是头一次见这玩意,感到新奇,就在边上看着。
不一会儿,另一边有人在地上摆了好几只大铅盆,每只铅盆内都有七八条硕大的青鱼,一部分村民就围了过去。
纪淙哲抬眼看到严岑也在那边,就上前去打招呼,林臻跟在旁边听见他熟稔地喊了声“严岑。”
严岑刚搬完鱼,听见有人喊他名字,头一抬就看见纪淙哲站在了面前,他惊喜地眼睛都亮了。
“阿哲哥。”
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