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海参粥(第1页)

因为家里多了一堆高级食材,柳玉琴天天在家里炖这个炖那个,不仅自己姐弟三人吃得好,连带着吴家人和瞎公一家也跟着吃了不少好东西,一时间,所有人都养得非常有精神了。特别是吴家两个孩子,肉眼可见得养得白胖起来了,赵成这孩子也能下地帮着干点活了。

赵奶奶就不好意思再在家里歇着了,柳玉琴就让她跟着去地里干活了。反正也正是忙碌的时节,确实也需要多些人手干活。

陈三是经常过来吃饭的,有时候觉得柳玉琴弄的某道菜特别好吃,还是会带回去给叶子尝尝。叶子要是喜欢吃呢,就让厨房学着做。

期间陈立秋也来过一趟,特意帮柳玉琴询查了一下吴家人,还告诉她:“这家人很老实,应当没什么问题。要真有事,你就告诉我们,我们帮你。”其实呢,不过是做个样子给柳玉琴看而已。

“那我就先多谢了。”柳玉琴笑道。经过一段日子的相处,她其实觉得吴家人确实很老实,也勤劳肯干,人品应当不错。因为瞎公也这样认为,现在又有了陈立秋的肯定,她就觉得自己这一户佃农找得不错,心里还蛮开心的。

“谢什么谢啊,我还说了要来学做菜的呢。”陈立秋笑道。

“行,今天再来煎韭菜蛋饼。”柳玉琴笑了。现在多了几只产蛋的鹅,家里蛋真是够吃的了。她拿出一只鹅蛋三只鸡蛋,给陈立秋学着做韭菜蛋饼。

陈立秋果然一副好学徒的模样,切了韭菜开始打蛋,十分象模象样,然而真到下了锅,他就手忙脚乱起来,要不是柳玉琴出手,那蛋饼肯定要煎糊了,不然就得散了没饼的形状了。

如此连试了三锅,陈立秋居然也煎的有点形状了,虽然卖相不够柳玉琴弄出来的好看,但至少大家都认得出来,这是一道韭菜蛋饼了。

于是,这天吴家人,瞎公一家,都跟吃了一盘韭菜炒蛋,个个都很开心。

听到陈立秋说自己学煎蛋饼的事情后,叶子再也忍不住了,第二天就和陈三,阿智到柳家来了。其实他的身体还没有完全恢复,不过从半山山庄到柳家这段距离也算不上多远,骑个马很快就到了。

这次见面,柳玉琴明显发现叶子又清减了些,再加上又听说他是独自一个人在半山山庄休养的没家人照顾,看到他就越发觉得这孩子可怜了,不由地就表现出了来格外的关心,问:“不是说你身体不太好的吗,养得怎么样了?”

叶子微笑道:“还好,不过是虚了点儿。就是受不得累而已。”

“哦,就没法子把身体弄强壮些吗?多吃点好的,平时加强锻炼,这些都没用吗?”柳玉琴又问。这话里行间越发表现出了关心之情。象个操心的老妈妈见到孩子们都不由自主地又爱又护的。

叶子突然间遇到有人对自己这么关心,不由地有些感动,说:“你说的这些,起不了太大的作用。我这破身体已经成了这样,就只能慢慢来了,兴许过个三五年,也能养得和普通人差不多吧。反正也要不了命,其实也算不上什么大事。”

“哎哟,你才多大点岁数啊,怎好说这样丧气的话。其实放宽胸怀,想吃就吃想睡就睡,天塌下来还有高个子顶着呢。凡事想开点,心情好了,身体自然都会跟着好起来的。”柳玉琴忍不住又说了些宽慰他的话。

“恩,你说的对。其实我平时也不管什么事,总之有吃有喝的,我其实也蛮想得开呢。”叶子笑道。

陈三和阿智听着他俩的对话,不由地都皱了皱眉头,一个十岁的小姑娘象个长辈似的一本正经的关心爱护着小侄子,偏生这个小侄子也还一本正经的说着自己的身体。两人怎么看怎么觉得怪。

实在是这些话,都是该有一定年纪的人来说的,他俩都才多大点啊,真正是让人听不下去,但偏生人家还说的也在理,搞得两人浑身不自在。

陈三忍不住打断他们,说:“叶子也想来学做菜,做点心呢。现在秋哥学会了煎蛋饼,我也学会了做蛋糕。柳妹妹,你要教叶子学什么啊?”

柳玉琴看了叶子两眼纤瘦的身体,问道:“你想学什么?”

叶子笑道:“我上次就学会了煮南瓜粥,这次再学个炖个汤水或者甜品什么的吧?”

他觉得这些是他所善长的,而且以他的身体,也不可能象陈三,陈立秋一样做那些活儿。一个需要持久性的力气,一个需要烟熏火燎的,他不一定学得来。炖或者煮,就简单多了。

柳玉琴想了想,也很认可叶子的话,说:“行,炖个海参粥吧。这道粥品对你这种体虚的人,很有好处,是道食补的好粥。”

正好她昨天发泡的海参,今天可以用上了,而且她本来也是准备煮个海参粥的,他们姐弟三人也需要养好身体。海参比人参更加适合大家,不怕虚不受补,有强身养病,促进生长发育之功效。对体虚气弱之人很有好处,对小孩子的生长也很有好处。

炖海参粥其实很简单,麻烦的前面干海参的处理,处理好的海参才好吃,不然嚼不动吃得都不知道是什么玩意儿呢。

煮粥就用小炉子,沙锅加了大半的水,水快开时加入已经泡过的小米,沸煮一会儿,再加入切成碎末的海参,煮开,加入姜丝搅拌一下,再小火慢慢煮,直到米开化,海参的香味也煮出来了,再加一点盐,葱花和鸡汤调味,就可以起锅了。

这个粥说简单不简单,说容易也容易,反正象叶子这种人,不必要亲自动手处理海参,甚至连鸡汤这些东西,也可以事先由他人代劳。他自己只要看着火慢慢熬粥就行了,主要是撑握火候,调入自己喜欢的味道。这样炖出来的海参粥隔个一天吃一碗,对叶子还是很有好处的。

叶子在灶房里忙活着煮粥,阿智和陈三被赶出去干活了,因为要准备给吴家人盖房子,还得准备一些材料,所以其实活儿还是蛮多的。

按照瞎公的说法,“盖房子花不了什么钱,又不是盖砖瓦房,去山上砍些木材回来,先放着风干,再弄些好点茅草,准备好稀泥巴,也不用请人了,咱们自己就能弄好。”

吴大有也说:“说是,这个不费多大的事,我以前也干过不少这种活儿。瞎公既然也会,就更加容易了,材料慢慢准备着,等地里活儿不多了,材料也准备得差不多,就可以盖房子了。”

柳玉琴还想着请人来帮着盖的,真没想到这么容易。听他们这么一说,就完全放手不管了。

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