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“ID293821:举个栗子!再举个栗子!”
“ID238102:我是个画手,我要把姜姜举栗子的灵感画下来哈哈哈!”
“大江大河:挺呆的。”
“ID329821:惊现土豪粉!合影!”
“咳,那开始做泡芙体吧。”姜阮失笑,摸了摸鼻子。又觉得不妥,重新回去洗干净了手。
观众头一次看到姜阮拿出一个浑身雪白的小锅,精致好看。搁到灶台上却不急着点火,就看到姜阮把牛奶、糖盐以及黄油块扔了进去。
“这是特制的厚底锅,比较方便来制作烘焙半成品。”姜阮用手指了指锅体的下部,对着观众解释。“先不开火,等混合了再来。”
说着,干脆把锅搁置在灶台上不理会,一门心思去打蛋,再把它隔水保温处理。
“白白:新锅心里一定很委屈,男神不要我了……”
“ID213742:话说那个锅真的好看,就不能跟云贺集团合作吗?”
“莉莉家家:没有烹饪资质,但是还是好想收藏这个小锅。真的好可爱啊!”
“ID538919:长这么大,被一只锅诱惑了,头一次!”
万众瞩目下,姜阮终于开始上手新锅,在锅里混合着各种材料,开火把牛奶和黄油煮沸。空气里弥漫着牛奶的味道,等姜阮把锅离火,倒入早就过筛好的可可粉和面粉,香味就更加浓郁。充斥在姜阮所在的厨房,更加让开了全息体验的观众们难以忘怀。
锅中的面团越来越粘稠,渐渐地在姜阮的手下变成一团半凝固的面团,安静地蜷缩在小锅内的一侧。
“这时候,就可以加入蛋液。蛋液要分好几次加入,因为它会影响泡芙体的粘稠度。一般是加两到三次就足够了,太稀了等会儿烘焙就不会成型。”
姜阮用刮刀捞起一团面糊,让观众们看到下落的状态下刀尖还有三角锥一般的小尖头时,就吧面糊撞到了圆锥形的裱花袋里,在袋尖剪了个小口,套上了圆形的金属裱花嘴。
“挤到大托盘上,上面迅速盖上酥皮就好。没别的,速度一定要快。”姜阮对着镜头叮嘱了一声,把冷藏柜里酥皮压制成圆形,一边挤出泡芙体,一边盖上酥皮。等托盘上的所有泡芙半成品制成,一侧的烤箱也发出了定时到点的提示音。
“莉莉家家:姜姜手速是真的快!我看了表的!”
“烂烂V:掌控力真的很到位啊!”
“白白:实力崇拜!”
“ID329842:现在就期待出炉的麻糬包!”
姜阮带着隔热层,从烤箱里取出烤制好的麻糬包,迅速把巧克力泡芙送了进去。观众只看到一盘冒着热气的圆鼓甜点拿了出来,都好奇地盯着。
“白白:我感觉粗来了!这味道,应该和刚才的巧克力味道很不一样!”
“ID329481:怎么说?就是很有粮食的味道!还有芝士的咸香味道!”
“ID320983:表示不太喜欢芝士,但是很喜欢这种做法!”
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